Mastiksiga pulmatordid: retseptide kogu

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:33

Mastiksiga pulmatordid on noorpaaride seas väga populaarsed. Paljude dekoraatorite jaoks on väga oluline valida individuaalne mastiksi valmistamise retsept, mida, muide, on väga palju.

Mis on sellise protsessi nagu (pulma)tortide kaunistamine mastiksiga põhiraskus? Esiteks sisaldavad paljud retseptid koostisosi, mida pole lihtne leida ega osta, ja teiseks nõuab sellise magusa ime ehitamine ja kaunistamine palju kannatlikkust ja vaeva. Soov siiski oleks ja kõik muu järgneb. Meie artiklist leiate paar üsna lihtsat retsepti selle sama mastiksi valmistamiseks.

Valik number 1. Marshmallow mastiks

Tõenäoliselt kõige populaarsem retsept, mida enamik dekoraatoreid kasutab. Ja pole ime, sest selle retsepti järgi valmistatud mastiksist valmistatud pulmatordid on kõige maitsvamad. Selleks vajate 2 supilusikatäit vett, tassi vahukommi ja pool tassi tuhksuhkrut. Asetage vahukommid klaasnõusse, lisage vesi ja mikrolaineahjus20 sekundit. Niipea, kui maiustused on täis puhutud, tuleb neid intensiivselt segada. Pärast seda lisage läbi sõela sõelutud tuhksuhkur. Peate massi sõtkuma, kuni see muutub homogeenseks, pehmeks ja painduvaks. Suurema elastsuse saavutamiseks võite lisada veidi võid. Kui mastiks on valmis, rulli see palliks, mässi kilesse ja jäta umbes pooleks tunniks seisma.

Valik number 2. Želatiinmastiks

Teil on vaja 50 grammi tärklist, 500 grammi pulbrit, 6 grammi želatiini, paar tilka sidrunimahla ja vett. Leota želatiin ja lisa sidrunimahl. Kuni segu paisub, sega tärklis pulbriga. Lisa želatiin ja sega mikseriga. Pärast seda mähkige mastiks kilega ja asetage see pooleks tunniks külmkappi. Tuleb meeles pidada, et see mastiks kuivab väga kiiresti, seetõttu on sellega töötamisel oluline katta põhiosa salvrätiku või kilega. Pärast täielikku kuivamist on tooted väga vastupidavad ja kõvad, nii et pulmamastikstorte saab kaunistada väga erinevate figuuridega ja ärge kartke nende ohutuse pärast.

Valik number 3. Martsipan

Toiduvalmistamiseks vajate 200 grammi granuleeritud suhkrut, 300 grammi jahvatatud suhkrut

mandlid, kahe sidruni koor, 2 munavalget ja paar tilka mandliekstrakti. Koorige mandlid, kuivatage ja jahvatage peeneks. Kõik kuivained tuleb segada, lisada valgud ja mandli ekstrakt. Plastmassist tainas tuleb välja võtta ja kilesse mähkida. Esiteksmartsipan võib teile tunduda liiga kleepuv, kuid pärast tund aega külmkapis see enam nii ei ole. Martsipanist pulmatorte saab värvida mis tahes värviga.

Valik number 4. Lillemastiks

Võtke 250 grammi tuhksuhkrut, teelusikatäis glükoosi, 2 tl želatiini ja vett. Vala želatiin ja pane mikrolaineahju või veevanni. On oluline, et see ei keeks. Lisa glükoos, tuhksuhkur. Seejärel laota segu pulbriga ülepuistatud pinnale ja sõtku massi, kuni see muutub kleepuvaks. Mässi kilesse ja jäta üleöö külmkappi seisma. On oluline, et tal oleks aega küpseda. Pärast seda kaunistame pulmakoogid mastiksiga, andes sellele mis tahes kuju. Reeglina tehakse seda tüüpi mastiksist kõige sagedamini tuntud roose. Samas ei tasu unustada, et kõnealune materjal kuivab üsna kiiresti ära, mistõttu tuleb kiiresti tööd teha.