2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:34
Kallete külaliste kohtumine leiva ja soolaga on slaavlaste iidne traditsioon. Seni on see ilus komme postsovetlikus ruumis säilinud ja seda peetakse väga sageli teatud tähtpäevadel ja erilistel puhkudel. Leib on elu, suuremeelsuse, südamlikkuse, külalislahkuse sümbol. Sool on sõbralikkuse, siiruse, kohtumisrõõmu kehastus (näiteks Venemaal oli see alati kallis ja selle ravimine tähendas, et omanikud jagavad kõige väärtuslikumat, mis neil on). See on selle traditsiooni mõte. Eriti oluline oli pulmatseremooniate rituaal.
Päts pulmadeks
Pulmapätside küpsetamisel prooviti oma retsepti üles võtta nii, et leib osutus eriti maitsev, magus, lopsakas. Lõppude lõpuks, mida edukam ta välja tuli, seda sõbralikumaks, tugevamaks oleks pidanud uus perekond muutuma. Põhjalikult küpsetatud, punaka isuäratava kooriku ja joovastava aroomiga, keeruliste mustritega kaunistatud, saatis ta noori kirikusse ja kummardus vanemate käte vahel maja lävel, kuhu abikaasa oma kihlatu tõi. Pealegi oli pulmapätsidel salajane retsept: sageli tainasmünt pandi pandi. Ja kui keegi meeskülalistest selle sai, premeeris pruut teda suudlusega. Ja kui naine leidis oma tüki oma tükist, suudles peigmees teda. Noh, üks noorpaar tuli vastu – seda võisid külalised ise suudelda. Tuli lõbus, naljakas, naljakas, mis muidugi vastas pulma üldisele meeleolule.
Koos küpsetamine: retsept 1
Ja nüüd rohkem pulmapätside valmistamisest. Retsept üks. Katse jaoks vajate: 1 kg esmaklassilist nisujahu, pärmi - 50 g, piima - 200-250 g, võid - 75 g, suhkrut - 150-200 g, mune - 1 tk, soola - teelusikatäit. Soojendage piim veidi, lisage pärm ja ülejäänud ained ning sõtke tainas. Katke see ja asetage see 2 tunniks sooja kohta. Kui massi maht suureneb, koputage välja ja jätke see veel pooleks tunniks niimoodi seisma. Siis löö uuesti. Pärast seda võta see kausist välja, rulli pallikujuliseks ja pane puhta rätiku alla, lase seista. Kui vajate teatud kogust pulmapätsi, soovitab retsept toidukogust kahekordistada jne. Seejärel tuleb tainale anda sobiv kuju, eraldades sellest osa kaunistuseks.
Selleks otstarbeks sobivad sellised sümbolid: hobuserauad, rõngad, luiged, südamed. Üldiselt on pulmapätsi kujundus delikaatne asi, see tuleks eelnev alt läbi mõelda. Figuurid on vormitud selleks mõeldud testist. Ja leiva pinn alt saate välja pigistada lilli, lehti, kõrvu, linde, lokke. Jääb üle figuurid kinnitada, päts määridalahtiklopitud muna ja küpseta ahjus küpsemiseni temperatuuril 240 kraadi. Sellist pätsi serveeritakse tikitud rätikul või elegantsel ilusal salvrätikul. Selle külge seotakse sageli paelu ja lilli.
Koosküpsetamine: retsept 2
Kuidas veel pulmapätsi teha? Uus retsept nõuab: jahu - 8 tassi või veidi rohkem (850 g-1 kg), kuivpärmi - 20-25 g, võid - 100-120 g, pool klaasi piima, 10 muna, 6 tassi suhkrut, 50 g soola, 1 sidruni koor ja teelusikatäis kaneeli. Sõtku ja valmista tainas. Valige kaunistuseks osa, vormige lahtisest osast päts. Kaunistuseks punu palmikud, vormi lehti jms, kinnita saia pinnale. Lase niimoodi kerkida, seejärel määri munaga ja küpseta.
Häid pulmi ja olgu teie pätsid kõige ilusamad ja maitsvamad!
Soovitan:
Sügav alt enneaegne laps: kraadid ja märgid, hoolduse ja arengu tunnused, fotod ja näpunäited
Tavaline rasedus ilma kõrvalekalleteta peaks kestma 38–42 nädalat. Kuid kahjuks pole see alati võimalik. Üha sagedamini tuleb ette olukordi, kus töötegevus toimub tähtpäevast palju varem. Millised tagajärjed ootavad väga enneaegset last ja kas nende tekkimist on võimalik ära hoida? Lisateavet kõige kohta selles artiklis
Head jutud kanadest lastele
Lugu kanadest, väikestest päikesepaistelistest kohevadest, on parim viis lapse magama panemiseks. Hea muinasjutt aitab lapsel häälestuda sügavale unele, milles ta kindlasti näeb selle jätku
Parimad terapeutilised jutud lastele: täielik nimekiri
Terapeutilised muinasjutud teevad imesid. Nad suudavad lahendada laste probleeme ja tulla toime tekkivate eluraskustega. Muinasjutte lugedes saate oma lapsega lähedasemaks ja üksteist paremini mõista. Nad mitte ainult ei lõbusta, vaid toovad kindlasti palju kasu
Imiku uni kuude kaupa. Kui palju peaks ühekuune laps magama? Beebi igapäevane rutiin kuude kaupa
Beebi ja kõigi siseorganite ja süsteemide areng sõltub beebi une kvaliteedist ja kestusest (kuude lõikes on muutusi). Ärkvelolek on väga väsitav väikese organismi jaoks, mis lisaks ümbritseva maailma uurimisele areneb peaaegu pidev alt, mistõttu imikud magavad palju ja täiskasvanud lapsed kukuvad õhtuti sõna otseses mõttes jalust alla
Loote fetomeetria nädala kaupa. Loote suurus nädala kaupa
Iga tulevase ema jaoks on vaja olla kindel, et tema beebi areneb õigesti, ilma erinevate kõrvalekallete ja häireteta. Seetõttu õpib rase naine juba pärast esimest ultraheliuuringut sellist mõistet nagu loote fetomeetria nädalate kaupa. Tänu seda tüüpi ultraheliuuringule saate teada loote kehaosade mõõtmeid, veenduda arstide seatud gestatsioonivanuse täpsuses ja näha võimalikke kõrvalekaldeid lapse arengu dünaamikas
