2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:15
Maailma populaarseim jook on kohv. See on meie igapäevaelu lahutamatu osa. Seda joovad igasugusest usust ja rahvusest inimesed. Värskelt jahvatatud kohvi hämmastav aroom ei jäta ükskõikseks ühtegi kohvisõpra üle maailma. Joogi enda kvaliteet ja maitse sõltuvad suuresti kohviubade jahvatusastmest. Kui jahvatate kohvi valesti, võite selle maitse rikkuda, kasutades isegi kõige eliitsemaid sorte. Jahvatusviis sõltub eelistatud joogi valmistamise meetodist. Kuidas kohvi õigesti jahvatada?
Selle joogi valmistamiseks on palju võimalusi, kõik need nõuavad erinevat kohviubade jahvatamist. Enne kohvi jahvatamist peate otsustama, kuidas seda valmistatakse. Selle valmistamiseks võib kasutada kohvimasinat, geisrit või tilguti tüüpi kohvikannu, prantsuse pressi, need võivad olla traditsioonilise Türgi kohvi, espresso või selle baasil valmistatud jookide variandid (latte, cappuccino, americano, latte macchiato, ristretto).
Etraheerimisprotsessi toimumise viis sõltub ubade jahvatusest – kasulike ainete ja mikroelementide ülekandmisest. Tavaliselt on kohvipakenditel märgistatud teave joogi valmistamise soovitatud meetodite kohta. Parim on nende juurde jääda. Tasub teada, et jämeda jämeda jahvatamise korral saadakse vähem küllastunud ja kange jook. Kõige kasulikuma ja aromaatsema joogi saamiseks sobivad pulbriks jahvatatud kohvioad. Jäme kohv aga espresso jaoks ei sobi ja tilgakohvimasinas peene jahvatuse kasutamine annab kõrbenud ja mõru maitsega kohvi.
Kohviubade jahvatamine on oluline samm ubades sisalduvate õlide aroomi ja maitse esiletoomiseks. Iga kohvi valmistamise meetod nõuab teatud jahvatusastet. Selle indikaatori reguleerimine võib oluliselt mõjutada joogi kvaliteeti. Kohviubade jahvatamiseks on selliseid tüüpe: jämedad või jämedad, keskmised, peened, pulbrilised või eriti peened.
Jäme jahvatamine sobib joogi valmistamiseks traditsioonilises kohvikannis, Prantsuse ajakirjanduses. Sel viisil valmistatud kohv ei tundu kuigi kange, kuid see on kõrge kofeiinisisaldusega ja kosutav.
Geiser-tüüpi kohvimasinate austajatele kasutavad Prantsuse pressid ka jämedat jahvatamist. Hea võimalus nende jaoks on keskmine lihvimine. Nende seadmete abil joogi valmistamise tehnoloogia ei hõlma peeneks jahvatamist, kuna kohvimasina sõel võib ummistuda, pealegi satub paks joogi enda sisse.
Praktiliselt jaokskõik kohvi valmistamise meetodid sobivad keskmiseks jahvatamiseks, tunnustatud universaalseks.
Peent jahvatust kasutatakse filtritega kohvimasinate puhul. See säilib kauem ja sobib ideaalselt kangeima ja aromaatseima kohvi – espresso – valmistamiseks, mille valmistamisel kasutatakse erinevat tüüpi ja modifikatsioone kohvimasinaid.
Pubristatud või ülipeent jahvatamist kasutatakse tõelise türgi kohvi valmistamiseks cezves või cezves. Tera türgi versiooni jaoks on vaja see jahvatada peaaegu pulbriks. Elektrilise kohviveski abil saate kohvi nii peeneks jahvatada, kuid parem on kasutada käsitsi veski. Teadjate sõnul on jook seda lõhnavam ja maitsvam, mida vanem see on.
Arvatakse, et kohvi jahvatamine hea manuaalse kohviveskiga on parem selle väikese töökiiruse tõttu, mille käigus terad ja tekkiv pulber ei kuumene nii palju ega kaota oma aroomi. See aeganõudev protsess tõelistele kohvisõpradele on omamoodi rituaal.
Valitud jahvatuse õigsust kontrollitakse ekstraheerimisega. Kui kohv osutus maitsev ja rikkalik, tähendab see, et jahvatusaste reguleeriti eduk alt.
Oluline on meeles pidada, et hea kohv (jahvatatud) tuleks jahvatada vahetult enne keetmist, sest peale jahvatamist kaob aroom sellest üsna kiiresti. Parem on osta juba jahvatatud terad lähimatest kohvikutest või spetsialiseeritud kauplustest, kus konsultandid räägivad teile, kuidas valida oma lemmikjooki õiget sorti (olenev alt eelistatud joomisviisist).toiduvalmistamine).
Soovitan:
Kas rasedad naised võivad kohvi juua? Kuidas kohv mõjutab raseda naise ja loote keha
Kohv on lõhnav jook, ilma milleta ei kujuta mõned inimesed oma hommikut ette. Sellega on kergem ärgata ning jook soodustab ka serotoniini tootmist, mis aitab tuju tõsta. Kohvi armastavad mitte ainult mehed, vaid ka naised. Õiglase soo elus tuleb aga aeg, mil toitumine muutub. Tõepoolest, lapseootuse perioodil vastutab ta loote ja enda tervise eest. Kas rasedad naised saavad kohvi juua?
Hellitatud laps – kuidas õigesti reageerida? Kuidas mitte kasvatada ärahellitatud last?
Hellitatud lapsed on tänapäeva vanemate jaoks suur probleem. Seetõttu on oluline teada, kuidas sellist beebit ära tunda, mitte kasvatada lapsest egoisti. Kuidas käituda ärahellitatud lapsega ja reageerida tema käitumisele?
Kuidas päevikut pidada. Kuidas päevikut õigesti pidada (fotod, kasulikud näpunäited)
Päevik on korrastaja, õigel kasutamisel asendamatu abiline. Ilma selle aksessuaarita ei kujuta end praegu ette ükski ärimees, olgu selleks tüdruk, naine, teismeline või mees. Kuid mitte igaüks ei tea, kuidas päevikut pidada. Jah, ja neid päevikuid on kujuteldamatult palju – need on nii paberkandjal kui elektroonilised
Kuidas pühkida vastsündinu silmi ja kuidas seda õigesti teha?
Paljud emad mõtlevad pärast lapse ilmumist, kuidas vastsündinu silmi pühkida. Nägemine on inimesel äärmiselt oluline meeleelund. Ja see on sünnist saati maha pandud. Silmaprobleemid ei põhjusta mitte ainult lapsele ebamugavust, vaid toovad tulevikus kaasa ka palju probleeme. Seetõttu peaksite tutvuma mõne lihtsa laste silmade hügieeni reegliga
Kuidas käsitseda vastsündinu naba ja kuidas seda õigesti teha?
Nabanööri, mille kaudu beebi 9 kuu jooksul sai kõik eluks vajalikud toitained, ära lõikamine peaks toimuma alles pärast verepulsatsiooni lakkamist selles (varsti pärast lapse sündi maailma). Kui manipuleerimine viidi läbi õigesti, kuivab ülejäänud nabanöör kiiresti ja kaob - maksimaalselt 10 päeva jooksul. Pärast seda perioodi peaks purul olema korralik naba
