Keraamilised küpsetusnõud: kirjeldus, spetsifikatsioonid, ülevaated

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:15

Meie ajal on vähe inimesi, kes ei valmistaks toitu ahjus või mikrolaineahjus. Selleks, et perele meeldida mitte ainult maitsva, vaid ka tervisliku roaga, tuleb mõelda keskkonnasõbralike köögiriistade ostmisele. Lisaks peab iga perenaine valima mugava konteineri, mis sobib köögi sisemusse ja mida pole raske puhastada. Sellises olukorras tulevad appi keraamilised küpsetusnõud. Muidugi on kodulindude küpsetamiseks või valmistamiseks kasutatavate nõude tööpõhimõte sama, kuid siiski on erinevusi, millele peaksite vormi ostmisel tähelepanu pöörama.

Inimesed on juba pikka aega toiduvalmistamiseks kasutanud savitooteid. Keraamilised vormid on tänapäevane savinõude esitus. Tegelikult on savi kõige esimene materjal, mida kasutati toidu valmistamiseks ja säilitamiseks mõeldud anumate valmistamiseks. Selliste nõude eeliseks on seinte poorsus, mis võimaldab toodetel närtsida, saavutades vajaliku seisukorra. Samal ajal säilib roogades maksimaalne kogus kasulikke aineid ja vitamiine.

Küpsetamine

Sagedaminijust köökides on ristkülikukujuline (ruudukujuline) või ümmargune ahjuvorm. Keraamiline, kaanega või ilma, erineva konfiguratsiooniga käepidemetega või ilma - see on iga perenaise individuaalne valik. Vormide ühtlus on seletatav lihts alt: selliseid nõusid on lihtsam pesta, sinna võib panna ükskõik millise nõude ja seda on kõige lihtsam ahju panna.

Küpsetamine

Küpsetusvormid on väga mitmekesised, siit leiab keerukaid loomakujulisi kujundeid ja mustriga nõusid originaalse mustri loomiseks ja laineliste servadega jne. Samuti on väga väikseid vorme, milles koogikesi küpsetatakse, ja suuri sünnipäevatortide jaoks. Küpsetusnõusid on erinevat värvi, nii et neid saab isegi lauale serveerida ilma pidulauda rikkumata.

Leib

Hoolimata poodides pakutavast suurest leivavalikust eelistavad üha enam perenaisi seda kodus küpsetada. Leiva keraamiline vorm on tavalise "leiva" välimusega. Kuid viimasel ajal on hakanud ilmuma uut tüüpi kujundid - kolmnurksed, ümmargused, baguette. Tavalistel leivaküpsetusriistadel võivad olla soonikud või siledad küljed.

Valik

Küsimusele, milliseid keraamilisi küpsetusnõusid osta, on raske ühemõtteliselt vastata. Erinevat tüüpi küpsetiste, vormiroogade ja muude roogade valmistamisel on kahe-kolme vormiga raske läbi saada. Näiteks kõrget temperatuuri vajavate sufleede, küpsiste või kookide küpsetamiseks on vaja ümarat ja kõrget vormiküljed. Liivakoogid ja pärmipirukad nõuavad ümarat kuju, millel on paksud seinad ja madalad küljed. Ristkülikukujulised sobivad lasanje ja muude vormiroogade jaoks. Koogikeste, muffinite või korvikeste jaoks on vaja väikseid keraamilisi vorme. Linnuliha ahjus küpsetamiseks peate kasutama spetsiaalseid roogasid.

Ostmisel tuleb tähelepanu pöörata nõude tootjale – tuntud kaubamärk garanteerib plii ja kaadmiumi puudumise keraamikat katva emaili koostises. Ainult selline koostis vastab rahvusvahelistele sanitaarstandarditele. Tuntud firmade nõusid ostes võite olla kindel, et nende valmistamisel on kasutatud ainult ohutuid värvaineid, mida ei saa kindlasti öelda tundmatute tootjate vorme ostes.

Omandamine

Meie tehnoloogiaajastul saate osta kõiki teile meeldivaid tooteid mitte ainult paljudes kauplustes, vaid tellida neid ka Internetist. Muidugi ostab igaüks se alt, kus talle mugavam on. Enne omale meelepärase kujundi saidil ostukorvi lisamist tuleks aga poest see leida, et tõeliselt hinnata mitte ainult selle välimust, vaid ka kaalu, käepidemete mugavust või nende puudumist. Tuleb meeles pidada, et keraamilised nõud on üsna rasked, mida on saidil oleva pildi järgi raske ette kujutada. Ja valides esmapilgul mugava pardi, võite kogeda ebamugavust, avastades kättesaamisel, et see on teie jaoks liiga raske.

Rakendus

Erinev alt vanadest vormidest ja kandikutest, mida kasutati ainult siis, kuitoiduvalmistamisel on tänapäevased keraamilised nõud mõeldud ka roogade lauale serveerimiseks. Selline serveerimine on eriti populaarne rahvuslikus stiilis laua katmisel või teemapidudel. Lisaks ei pakuta lauale mitte ainult tavalisi keraamilisi nõusid, vaid ka üksikuid keraamilisi nõusid, võttes arvesse koogikeste või aspici portsjonivormide välimust.

Lisaks ahjuvormidele saab lauale panna keraamilisi salatikausse, supikausse, õhtusöögitaldrikuid, kastmekausse - ühesõnaga saab seda täielikult serveerida keraamiliste roogadega, mis ainult rõhutab rahvuslikku eelarvamust pidupäevast.

Pussid ja miinused

Keraamilistel küpsetusnõudel on palju eeliseid:

- Funktsionaalsus ja atraktiivsus. Keraamilised nõud võivad olla erineva mahu, värvi, kujuga. Saate osta praktilisi ristkülikukujulisi nõusid, kuid võite end rõõmustada ka ebatavaliste vormidega. Näiteks kana kujul küpsetatud lind ei jäta ükskõikseks ühtegi külalist. Samal ajal saab selliseid roogasid lauale serveerida.

- Kasulikkus. Keraamilises vormis küpsetatud tooted säilitavad palju rohkem mikroelemente ja vitamiine kui üheski teises toidus – seega pole toit mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

- Praktilisus. Keraamilised küpsetusnõud sobivad kõikidele temperatuuridele, neis olevad tooted ei ole mitte ainult kuumtöödeldud, vaid säilivad suurepäraselt ka külmkapis või sügavkülmas. Lisaks on neid vorme lihtne puhastada ja peaaegu võimatu kriimustada, võimaldades teil lõigatanõud just nende sees. Nõusid saab pesta erinevate pesuvahenditega, nii käsitsi kui ka nõudepesumasinas.

- Ühtlane küte. Savinõud erinevad selle poolest, et need soojenevad aeglaselt ja ühtlaselt, seega valmivad selles olevad toidud õigesti.

- Mitmekülgsus. Keraamilistes nõudes saate valmistada väga erinevaid roogasid, küpsetisi, vormiroogasid, sufleesid, liha- või kalaroogasid – valikut piirab ainult teie kujutlusvõime.

- Niiskus. Keraamiliste kööginõude ainulaadne omadus on nende võime niiskust imada ja üle kanda. Mõne roa valmistamiseks on soovitatav asetada see vette, jättes 15-20 minutiks märjaks. Sellised nõud annavad toiduvalmistamise ajal roale niiskust, muutes selle mahlasemaks, samas kui vormi keskkonnasõbralik koostis ei mõjuta toidu maitset.

Vaatamata sellele, et keraamilised nõud ei karda kriimustusi, on need üsna haprad ja võivad hooletul kasutamisel puruneda. Lisaks ei tohiks savinõusid tugev alt mõjutada, nii et äsja külmkapist välja võetud nõusid ei saa eelsoojendatud ahju panna. Sel juhul tasub roog koos ahjuga uuesti soojendada.

Arvustused

Üha rohkem perenaisi püüab soetada keraamilisi küpsetusnõusid. Arvustused nende kohta räägivad ühemõtteliselt - see on ideaalne roog mitmesuguste roogade valmistamiseks ja erinevates tingimustes. Kummalisel kombel saab tavalisi vormiroa plaate kasutada mitte ainult ahjudes, vaid ka lahtisel tulel, mis ei halvenda kuidagi valmiva roa kvaliteeti.

Majad hindavad eriti keraamiliste nõude hooldamise mugavust ja nende keskkonnasõbralikkust, sest nüüd hindab üha rohkem inimesi võimalust valmistada perele tervislikke toite. Lisaks on tarbijale ilmselgeks plussiks asjaolu, et keraamilisi küpsetusnõusid kasutades ei ole praktiliselt vaja õli lisada, mis mõjutab ka toidu maitset ja kasulikke omadusi.