Kuidas valida koduseks mikserit? Kodu taignasegisti: hind, ülevaated

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:22

Eduka küpsetamise saladus on hästi sõtkutud tainas. Kodus käsitsi taigna sõtkumine on vaevarikas ülesanne. Valmistage lihts alt ja kiiresti koju igasuguseid taignasegajaid. Sellised seadmed valmistavad kiiresti igasuguseid tainasid.

Neist saab suurepärase kvaliteediga pärmitaignaid, kõvasid, vedelaid, muretaignaid, suhkru-, piparkoogi- ja biskviittainasid. Lisaks on seadmetega võimalik valmistada suurepäraseid kondiitritoodete segusid, kastmeid ja kreeme.

Taignasegisti disainifunktsioonid

Seadmed on varustatud sõtkumisotsikutega. Mõned neist on spiraali või silmuse kujulised, teised on nagu kahvli või spaatliga. Teised jällegi on S- ja Z-kujulise disainiga. Lisaks toimib segajana tavaline vispel. Ühte või teist tüüpi sõtkumise lisaseade võimaldab saada teatud tüüpi tainast.

Seadmedvarustatud kaussidega, kaussi või küna meenutavate piirjoontega. Koostisosad pannakse nendesse anumatesse ja segatakse segisti otsikute abil homogeenseks paksuks massiks. Need erinevad mahult - 5-10 liitrit. Nad toodavad kodu jaoks erinevat tüüpi kaussidega taignasegajaid. Seal on fikseeritud ja teisaldatavate konteineritega seadmeid. Soovi korral leiate seadme veereva või statsionaarse kausiga.

Taignasegistid erinevad segisti otsikut pöörlevate ajammehhanismide poolest. Vastav alt tööpõhimõttele jagatakse taignasegajad nendeks, milles see pöörleb:

• koostisainete peasegamine;
• tass;
• otsikuga kauss.

Segistite klassifikatsioon

Taignamikserid eristuvad paljude omaduste poolest. Töökohas on seadmed:

• majapidamine, kompaktsed, mitte liiga võimsad seadmed;
• tööstuslikud – pagaritöökodadesse, kohvikutesse, pitsabaaridesse ja muudesse toiduainetööstuse ettevõtetesse paigaldatud seadmed.

Toote tüübi järgi jagunevad need varustuseks:

• võimeline tootma sitket tainast;
• pärmitaigna valmistamine;
• taigna sõtkumine, kohevad kondiitrimassid, kastmed ja palju muud;
• universaalsed segistid.

Tehnilised omadused võimaldasid neid liigitada perioodilise ja pideva tööga taignasegistiteks.

Pöörlemiskiiruse poolest on ühikud tavalised ja kiired. Mõned kaubamärgid pakuvad üliintensiivseid seadmeid.

Segamispea asukoht tõstis esile vertikaalse ja horisontaalse teljega seadmed. Seal on sisseehitatud kaldteljega taignasegajad.

Koostisainetele avaldatava mõju tüübi järgi eristatakse esiteks kodu mehaanilist taignasegisti. Teistes versioonides võib seade olla vibreeriv või ultraheli.

Taignasegistite valik

Taignasegistite mudelitel on mitmesuguse kujundusega. Seadmete disainiomadused sõltuvad sellest, millist tainast neil sõtkuda saab.

Horisontaalsed taignasegistid

Horisontaalne kodumikser segab koostisained kõrge viskoossusega konsistentsini. Selles valmistatakse tainas, millest saadakse pelmeene, nuudleid, bagleid, piparkooke, pasteeditooteid ja muid tooteid.

Seadmes olev tainas sõtkutakse horisontaalselt sisestatud ja vastassuunas pöörlevate labade abil. Horisontaalsel teljel pöörlev Dezha (kauss) võimaldab taigna hõlps alt eemaldada.

Spiraalsõtkur

Sellises seadmes segatakse koostisosi intensiivselt. Selles seadmes taigna valmistamiseks sobib rukki- ja nisujahu. Segamine on kiire ja kvaliteetne tänu spiraalsele sõtkumisseadmele ning võimalusele samaaegselt kausi ja düüside eri suundades pöörata.

Planetaarne mikser

Kodu jaoks mõeldud planetaarne mikser võimaldab teil saada kõige mitmekesisemat tainast. Selles on võimalik probleemideta valmistada pärmi- ja paise-, biskviit-, valgu- ja vanillikastetainast. Seade sobib kreemjate pastade ja sufleede valmistamiseks. Selles segatakse hakkliha ja koor, vahustatakse koor, tehakse kartulipuder ja kondiitrimassid.

Selline lai kasutusala on seotud suure hulga erinevate düüside olemasoluga. Seadme standardvarustusse kuuluvad vispel, konks ja spaatel. Sellel taignasegistil on planetaarpöördega sõtkumispea. Segamisseade pöörleb ümber kausi ja oma telje.

Kodumaise taignasegisti valimise reeglid

Kodu koduseks taignasegisti valides võtavad nad arvesse, millist küpsetist peres kõige sagedamini valmistatakse. Pärmi, hapnemata ja lehttaigna valmistamisega saavad spiraalotsikuga taignasegajad suurepäraselt hakkama. Tugevad taignad, näiteks pelmeenide ja nuudlite jaoks, sobivad ideaalselt Z-teraga masinate jaoks.

Üksused, mis sõtkuvad erinevaid tainasid ja võimaldavad valmistada vahusid, kreeme ja muid tooteid, on väga nõutud. Need on varustatud mitmesuguste kiiruse seadistustega ja erineva kujuga segisti lisadega.

Kaussi maht on taignasegisti puhul erinev. Niisiis, kodu jaoks mõeldud mini-taignasegisti on varustatud 5-liitrise kausiga. Koduköökide jaoks on mugavad kompaktsed agregaadid, mille kausi maht on 5-10 liitrit. Tehastes kasutatakse mahuka veeremiskaussiga seadmeid.

Taignasegisti jõudlus, partii kiirus ja kvaliteet sõltuvad võimsusest. Mida suurem on võimsus (ja see varieerub vahemikus 300 kuni 2000 W), seda töökindlam on kodu taignasegisti. Tarbijad on rohkem huvitatudtaimeriga ja mitme kiirusega mudelid (mõnikord 1 kuni 10). Taimermikserid on väga käepärased. Pärast sõtkumisaja määramist ei ole vaja taigna valmistamise protsessi kontrollida.

Kodumajapidamises kasutatavate segistite maksumus ja ülevaated nende kohta

Kui kodus kasutataval taignasegistil on maksimaalne võimsus ja kümme kiirust, on selle hind kõrge – umbes 1000 dollarit. Sellised seadmed on valmistatud roostevabast terasest ja varustatud 12 otsikuga. Lisaks taigna sõtkumisele täidavad nad ka muid funktsioone - lihaveskid, segistid. Arvustusi lugedes saate aru, et see pole lihtne taignasegisti, vaid multifunktsionaalne köögikombain.

Keskmises hinnasegmendis pakutakse teraskorpuse ja kausiga agregaate, mille võimsus on 1000 W, mitte rohkem kui 6 kiirusrežiimi. Mudelid maksavad umbes 500 dollarit. Siiski on hinna poolest väga atraktiivseid taignasegisteid, mille võimsus on mõnevõrra suurem - 1200 vatti. Tõsi, neil on plastikust korpus. Kuid samal ajal on kauss valmistatud roostevabast terasest ja 7 kiirust. Plastikust korpuses olev taignasegisti maksab umbes 200 dollarit.

4,5-liitrise kausi, kuue kiiruse ja 650 W võimsusega seade on taskukohane spiraalmikser koju. Selle hind ei ületa 300 dollarit. Kuigi masina võimsus pole suur, jätavad kasutajad selle võimaluste ja toimimise kohta üsna häid hinnanguid. Selle taignasegistiga saate kvaliteetse õhulise taigna, millest saab suurepäraseid pirukaid, pitsasid ja leibasid.