Mis on kann? Määratlus, eesmärk ja kasutamine

Sisukord:

Mis on kann? Määratlus, eesmärk ja kasutamine
Mis on kann? Määratlus, eesmärk ja kasutamine
Anonim

Kvaliteetse omatehtud likööri valmistamine on tõeline kunst, mis nõuab teatud teadmisi ja kogemusi. Lisaks ütlevad eksperdid, et koduse alkoholi tootmiseks ja säilitamiseks tuleb kasutada spetsiaalseid anumaid. Asjatundjad peavad kõige sobivamaks puidust anumaid. Koduveini või viskit puidust vaatides, ankrutes või vannides hoides omandab jook imelise maitse ja kordumatu aroomi. Üks populaarsemaid omatehtud alkoholi tootmisel kasutatavaid anumatüüpe on kann. Mis on jub? Mille poolest see erineb teist tüüpi konteineritest? Mis on kannud?

mis on kann
mis on kann

Mis on kann?

Kann ehk purk on väike kaanega anum, mida kasutatakse erinevate jookide kodus hoidmiseks. Küsimused selle kohta, mis on kannud ja mis tüüpi kannud on, pakuvad sageli huvi algajatele veinitootjatele.

Peamiselt kasutatakse puidust valmistatud kannud. Puidust, plastikust ja metallist kannudes valmistatud veinid erinevad mitmeti. Puidust kannus vein ei oksüdeeru, kuna anum välistab täielikult kokkupuute metalliga. TänuPuidu sellisele omadusele nagu tiheduse puudumine saab puitkannu vein võimaluse "hingata". Veini koostoimel anuma materjaliga tekib rikkalik joogibukett.

Algajad peaksid teadma, et kõige populaarsem materjal kannude valmistamiseks on tamm. Tammepuit sisaldab tootmiseks vajalikke tanniine. Loomuliku difusiooni käigus imab jook need endasse ja omandab ainulaadse meeldejääva aroomi ja maitse. Kui valate tammepuidust kannu tavalist viina ja seda hästi peale surute, saate üsna kange joogi, millel on rikkalik maitsevalik ja asjatundjate sõnul väärtuslikud raviomadused.

Tihti küsivad algajad küsimusi: mis on kann ja kuidas seda kasutatakse? Sellist konteinerit kasutatakse omatehtud veini, kvassi, mõdu, erinevate tinktuuride valmistamiseks ja säilitamiseks. Enamasti valmistatakse kannud mahuga 3–50 liitrit.

Mis vahe on kannul ja tünnil?

Tihti on veinivalmistajad sellest küsimusest huvitatud. Võimsusandmed on erinevad:

  1. Vorm. Kann on koonuse kujuga, veidi ülespoole kitsenev. Tünn on silinder, mille keskosa on mõnevõrra laienenud.
  2. Säilitusviis. Tünnid transporditakse ja hoitakse igas asendis. Jooke hoitakse ja hoitakse kannudes. Laevad võivad olla kas horisontaalses või vertikaalses asendis. Need ei sobi transportimiseks.
  3. Maksumus, mis sõltub otseselt konteineri tootmistehnoloogiast. Kuna kann on tehtud lihtsam alt kui tünn, siis see maksabmõnevõrra odavam.
mis vahe on kannul ja tünnil
mis vahe on kannul ja tünnil

Kumb on parem?

Vastus sellele küsimusele sõltub teie eesmärkidest. Kui vajate mahutit jookide hoidmiseks väikestes kogustes, on parem osta kann. See täidab eduk alt köögis või elutoas kauni sisustuselemendi funktsiooni. Konjaki, viski või veini pooltööstuslikuks tootmiseks on parem kasutada mahukat tammevaati.

Soovitan: