Veini aeraator: vaated. Milleks kasutatakse veini aeraatorit?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:30

Veini aeraator on seade, ilma milleta ei suuda tänapäevased sommeljeed selle joogi maitsmist ette kujutadagi. See seade parandab veini maitset, paljastades selle ainulaadse aroomi.

Mis on veini aeraator

Selle seadme leiutas Rio Sabadici. See on klaaskoonus, mille kaudu viiakse läbi veini klaasi valamise protsess. Ül altoodud seadme põhiülesanne on parandada õilsa joogi kvaliteeti.

Viiniaeraatori tööpõhimõte põhineb järgmisel. On teada, et sellel joogil, olles suletud anumas, puudub hapniku vaba ringlus. See aitab kaasa alkoholiaurude, käärimisproduktide ja tanniini säilimisele. Need ained mõjutavad joogi maitset.

Viini ei tohi kohe pärast pudeli avamist klaasidesse valada. Mõned selle joogi armastajad usuvad ekslikult, et sel viisil tunnevad nad joogi maitse konserveeritud buketti. Tegelikult on see täiesti vale.

Kogenud sommeljeed ütlevad, et veinile tuleks aega andaet see "avaneks" või "eluks". See tähendab, et teaduslikust vaatenurgast peaks üllas jook olema vaba alkoholiaurudest, tanniinist ja käärimisproduktidest. Eksperdid nõuavad, et vein peaks hästi hingama.

See protsess võib kesta mõnest sekundist paari tunnini. Kõik oleneb tanniini kogusest ül altoodud joogis. See aine mõjutab oluliselt veini maitset: annab sellele erilise kokkutõmbumise. Kuid ilma tanniinita on selle joogi tootmisprotsess võimatu, kuna just tema toimib veini küpsemise protsessis säilituselemendina. Tanniin moodustab setteid ka aastaid laagerdunud veinides.

Mida teha? Eksperdid ütlevad, et mida rohkem on joogis ülalnimetatud tanniini, seda kauem vajab see kontakti õhuga. Selleks soovitavad sommeljeed valada veini spetsiaalsesse nõusse - karahvini. See on omamoodi kitsa pika kaela ja laia põhjaga karahvin. Enne serveerimist tuleb veini sellises anumas hoida mitu tundi. Mida sa siis teed, kui sul seda aega pole? Siin tuleb appi spetsiaalne seade. Jah, jah, täpselt aeraator.

Viiniaeraatorite eelised

See seade aitab kaasa ülalnimetatud joogi kiirele tühjendamisele, selle hetkelisele ühendusele õhuga. Hapniku liikumise survel tõrjutakse veinist välja tanniini- ja alkoholiaurud. Joogi aroomi paljastamiseks ei pea te enam mitu tundi sellele kulutama. Veini aeraator teeb seda klaasi täitmise ajal.

V.aLisaks mängib ül altoodud seade väga originaalse ja elegantse baaritarviku rolli. See lisab pidulikule vastuvõtule šikk ja kaunistab romantilise küünlavalgel õhtusöögi.

Viini aeraatorite tüübid

Kuna ülalnimetatud jooke on mitut tüüpi, soovitatakse sommeljeedel kasutada igaühe jaoks oma spetsiaalset seadet. Näiteks punase veini aeraator erineb samast seadmest ainult õilsa valge joogi puhul. Mida?

1. Sisemõõtmed.
2. Bandwidth.

Vinturi veini aeraator

See toode on valmistatud USA-s. Ameerika ekspertide sõnul on Vinturi veiniõhutaja tunnistatud parimaks tooteks turul. See on valmistatud kõrgeima kvaliteediga plastist vastav alt toiduainetööstuse rangetele nõuetele.

See seade on ette nähtud ül altoodud joogi koheseks dekanteerimiseks. Parandab veini buketti ja aroomi umbes 30 sekundiga.

Seda saab kergesti lahti võtta ja puhastada. Seda saab pesta nõudepesumasinas.

Eespool nimetatud tootja pakub oma tarbijatele kodukasutuseks mõeldud originaalkomplekti ostmist, mis sisaldab valge või punase veini aeraatorit ja spetsiaalset elegantset pudelihoidjat.

See seade aitab ära tunda ülalmainitud õilsa joogi kõige aromaatsemad noodid, vabastab selle hapukast kokkutõmbavast maitsest.