Portselaniteenus: ajalugu, tüübid, hooldusreeglid

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:22

Alustades laste komplektidest mängutee joomiseks ja lõpetades luksusliku antiikportselaniga, on idast meieni jõudnud komplektid saanud igapäevaelu lahutamatuks osaks. Ilma nendeta ei saa hakkama ei sõbralik kohtumine, pidulik õhtusöök ega perekondlikud koosviibimised. Portselanserviis pole mitte ainult sisekujundus, vaid ka praktiline lauanõu, mis pakub esteetilist naudingut neile, kes seda ikka ja jälle kasutavad. Lisateavet selle ajaloo, tüüpide ja hoolduse keerukuse kohta leiate altpoolt.

Tagasi minevikku

Keraamika on saatnud inimest iidsetest aegadest ja seda leidub väljakaevamistel kõikjal maailmas. Tee- ja õhtusöögikomplektid tänapäeva lähimas tähenduses ilmusid aga Hiinas, kus 620. aastal leiutati portselan. Valitsev Songi dünastia ehitas tehased, et toota sellest materjalist lauanõusid. Pealegi toodeti impeeriumi põhjaosas valget portselani ja lõunas helesinist. Euroopasse tasai umbes 1400, kus tolle aja kohta enneolematu iluga teenused muutusid jõukate seas väga populaarseks.

Pealegi suutsid hiinlased 300 aastaks jääda selles valdkonnas monopolistideks. Ja alles 1708. aastal õnnestus katseliselt saada Euroopa portselani. Venemaal avastas selle valemi 1740. aastate lõpus teadlane D. I. Vinogradov, mis võimaldas selliseid nõusid toota Peterburis.

Millest on valmistatud traditsiooniline Hiina portselanist teekomplekt?

See ei sisalda mitte ainult meie jaoks tavalisi elemente, vaid ka palju huvitavaid riistu:

• veekeetja;
• alus;
• väikesed tassid rangelt kausside kujul;
• teetööriistad (lusikas tee kannu ülekandmiseks, nõel tee tila puhastamiseks, lehter tee valamiseks, tangid kuumade kausside võtmiseks, nuga pressitud toote lõikamiseks);
• sõel;
• Ilus väike savist loomakujuke on vajalik dekoratiivese, mida jooki nautides mõtiskleda.

Hiina portselaniserviis on reeglina maalitud keerukate ja väga detailse mustritega.

Uued traditsioonid

Euroopa võttis aktiivselt kasutusele Ida kombed ja määratles lõpuks oma standardid. Taani oli esimene, kes populariseeris portselani ja teed. Selle riigi teenuseid eristasid heledad värvid, praktiline, veidi karm, kuid vastupidav disain. Neid kasutati sageli joonistustega, mis kujutasid pastoraali stseenestiilis. Tassidel oli ümmargune lai põhi, et hoida jooki kauem soojas.

Venelased jäid teearmastusest alla vaid brittidele ja saavutasid kaunite roogade valmistamisel enneolematu oskuse. Komplektid olid valmistatud üsna paksust keerukate ehitud mustritega portselanist. Nõudel olid ümarad servad.

Britid, kes kohtlevad teed mitte ainult joogina, vaid ka elustiilina, on teinud portselanist serviisist tõelise kunstiteose. Eriti populaarseks said piklikud kujundid ja lillemustrid. Viktoriaanlikul ajastul olid jõukates kodudes kaunid tee- ja õhtusöögikomplektid kohustuslikud. Ja kuna portselan on habras materjal, oli pikka aega müügil mitmeid populaarseid mustreid ning vajadusel said ostjad katkise elemendi välja vahetada või lihts alt nõudekomplekti täiendada, hoides kõik samas stiilis.

Täna

Kaasaegne portselankomplekt sisaldab vähem alt 6 tassi, 6 alustassi ja 1 teekannu. Kuid on ka suuremaid komplekte. Lisaks rohkematele tassidele ja alustassidele (12 tükki) võivad need sisaldada: mitu teekannu, kaanega suhkrukauss, kreemikulp, koogitaldrik, kandik.

Mis vahe on portselanist kohvikomplektil ja teekomplektil? Esiteks tasside suurus: mida kangem jook, seda väiksemad need on. Lisaks peaks tee jaoks alustass olema süvendiga, et saaksite sellest jooki juua, samas kui kohvialus peaks olema täiesti tasane.

Õhtusöök pakub palju rohkematkomponendid: sügavad taldrikud supi jaoks, väikesed - suupistete jaoks, taldrikud magustoidu või pirukate jaoks, türeen, soolaloks, võiroog jne.

Igapäevaseks kasutamiseks on parem hankida eraldi komplekt paksema portselani ja stabiilse kujuga nõudega. Valge värv on eriti populaarne, kuna see läheb kaunilt välja ega moonuta jookide ja roogade värvi. Lisaks on seda lihtne kombineerida teiste roogade ja köögi üldise stiiliga.

Õige hooldus

Oma kujundusega portselanteenus võib saada perekonna pärandvaraks. Kuid selleks, et see püsiks võimalikult kaua ohutu ja korras, on oluline teada mõningaid reegleid. Portselanist tee- ja õhtusöögikomplektide eest hoolitsemine on järgmine:

• peske nõusid pehme pesuvahendiga ja ärge hõõruge kullatud kohti, kuna need kuluvad kiiresti maha;
• alustasside "virnas" hoidmisel pange nende vahele tükk paksu paberit;
• tõstke ja langetage ettevaatlikult nõude kaaned;
• proovige kanda teekannu, tasse, küpsetisi ja muid sarnaseid esemeid mitte ainult käepidemetest, vaid ka kergelt käega hoides;
• taldrikuid ja kandikuid ei tohiks võtta päris servast, vaid keskele lähemale.