Soome puidust kuksa - mis see on?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:33

Rahvakäsitöömeistrite tooted tekitavad alati imetlust ja üllatust. See kehtib ka rahvusliku Soome kuksa kruusi kohta, mis on kindlasti valmistatud looduslikust puidust. Kuid tänapäeval saab vene inimese jaoks ebatavalise nimega toodet hõlpsasti osta mitte ainult Soomest, vaid ka heast Venemaa suveniiripoest. Ja kui teil on teatud oskused puiduga töötamisel, lihtsad tööriistad ja soov, saate kuksa ise teha.

Toitude omadused

Esimene küsimus, mis inimeses tekib, kui kuuleb võõrast sõna kuksa: "Mis see on?" Tegelikult on kuksa sügav kruus või mahukas kulp, mis on valmistatud ühest naturaalsest puidust. Soomlased annavad vastsündinule traditsiooniliselt kuksa. Seejärel saadab see imeline ja mugav majapidamisroog inimest kogu elu, millel on eriline tähendus: soomlaste jaoks on kuksa oma juurtega lahutamatuse sümbol.

Soome kuksa suurused varieeruvad üsna väikestest, näiteks laste kruusidest, mis on mõeldud 50-100 ml vedeliku jaoks, kuni pooleliitriste kulpideni,viinamarjad ja muud anumad külmade või kuumade jookide jaoks. Kuid igal juhul on sellised nõud kerged, purunematud ja seetõttu väga mugavad teele või metsa jalutama kaasa võtta.

Klassikalise kuksa kuju meenutab kruusi, millel on auk sõrmede jaoks. Tavaliselt kinnitatakse aasa külge nahast rihm, millega saab nõud vööl riputada. Seetõttu tajuvad paljud põhjapoolsete metsade elanikud kuksut mitte ainult mugava jooginõuna, vaid ka rahvusrõivastuse vajaliku atribuudina.

Millest on kruusid tehtud?

Ainus võimalik materjal kuksa valmistamiseks on naturaalne puit. Pealegi kasutavad soomlased tavaliselt suvel või kasepuitu. See oksal või puutüvel olev väljakasv meenutab kujult ümarat kaussi, mis lihtsustab oluliselt kruusi valmistamist. Teine küsimus: miks kask? See on täiesti arusaadav. Esiteks on kasepuit peenpoorne, mis tähendab, et nõud imavad vähem mustust ja toidujääke. Teiseks, kuksa (mis see on, ülalpool kirjeldatud) jaoks peaks sisepind olema ümardatud. Ja pehmet kasepuitu saab hõlpsasti mõjutada lusikalõikur - spetsiaalne tööriist, millega tulevasest kausist "seest" "võetakse" või õigemini "seest" õõnestatakse.

e.pikaajaline ja esinevad madalatel temperatuuridel. See hoiab ära kruusi pragunemise tootmise ja kasutamise ajal.

Disainifunktsioonid

Iga rahvakunstiteose ainulaadsus selle kaunistuses. Kuksale atraktiivsuse ja täiendava tugevuse andmiseks on valmistoote välispind õliga immutatud - sel juhul sobib ideaalselt linane - kaunistatud ornamentide või inkrustatsioonidega ja isegi lakitud. Veel üks viis kuksa ainulaadseks muutmiseks on kaunistada seda ebatavalise nööbiga, näiteks nurmkana kujul. Pealegi on nupul ka praktiline väärtus: selle abil on rihma vöö külge kinnitamine palju lihtsam.

Soomlased kasutavad kuksa lisakaunistuseks sageli väikest puulusikat või sarve – need on kinnitatud rihma külge, mis hoiab kruusi vööl.

Mille jaoks kruus on mõeldud?

Tavaliselt kasutatakse kuksut – mis see on, seda teavad juba kõik – jooginõuna. Kas selleks on külm allikavesi või kuum kohv - võib-olla pole vahet. Ainsad erandid on alkohoolsed joogid, kuna alkohol kuivatab puu tugev alt. Kuigi mugava kujuga puidust kuksu kruusi saab kasutada näiteks türeenide või sügavate taldrikutena, kehtib see eriti kalapüügil, matkamisel, “looduses väljasõidul”.

Kuidas toote eest hoolitseda?

Meistrite valmistatud Kuksa tuleb kasutamiseks ette valmistada. Meistrid, kes teavad nendest riistadest palju, valavad esm alt värskelt keedetud kohvi uude kruusi jahoidke seda seal paar minutit. Seejärel kurnatakse vedelik välja, lastakse koogil paar tundi kuivada ja lõpuks “hõõrutakse” kohvipaks kausi sisepinnale. See aitab anda roogadele meeldiva tumeda varjundi ja sära. Kuid saladus ei seisne ainult selles: kohvipaksus sisalduvast õlist saab hiljem omamoodi kruusi siseseinte kaitse.

Välisseinte töötlemiseks sobib igasugune lähiajal polümeriseerumisvõimeline toiduõli (kuigi eelistatav on siiski linaseemned), mis edaspidi kaitseb kuksat mustuse eest ja teeb pesemise lihtsamaks.

Kuna Soome kruus on täielikult puidust, ei ole soovitatav seda pesuvahenditega pesta. Tavaliselt piisab, kui loputada nõud puhta veega ja lasta neil kuivada.

Muide, esmakordsel kasutamisel võivad kuksa joogid omandada spetsiifilise järelmaitse. See aga ei tähenda sugugi kruusi halba kvaliteeti – üsna pea kaob järelmaitse. Erandiks võib olla rääsunud õli lõhn ja maitse, eriti kuumade jookide kasutamisel – see viitab sellele, et kausi sisemust on töödeldud õliga ja isegi halva kvaliteediga. Ja nüüd langevad selle osakesed vedelikku.

Soome kruusi väärikus

Kerge, mugav, keskkonnasõbralik, rahvuslikku maitset edasi andev – seda kõike võib öelda puidust kuksa kruusi kohta. Mis see on põhjapoolsete rahvaste jaoks, kes veedavad palju aega metsas või jõel, on täiesti arusaadav.

Kuksu saab vöö külge kinnitada ja alati kaasas kanda, eikartes, et see puruneb.
Kruss sobib suurepäraselt metsas külma allikavee joomiseks või jõe ääres kange kohvi valmistamiseks.
Puit püsib alati soe, mis tähendab, et ekstreemse külmaga ei pea kartma, et küpsiste servad “külmuvad” huultele. Ja vastupidi, võite julgelt võtta kuksa, millesse valatakse kuum tee või kohv – see kindlasti ei kõrveta teie käsi.