Õhtusöögitaldrikud: ülevaade, kirjeldus, foto

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:21

Õhtusöök on serveerimiselement, ilma milleta ei saa ükski pidusöök läbi. Raske on isegi eem alt ette kujutada, kuidas läheks söök tänapäeva inimesele, kui taldrikut tema ellu ei ilmuks. Vahepeal peetakse seda nõudenõude elementi võib-olla kõige nooremaks. Alles XIV-XV sajandil ilmusid õukondlaste laudadele õhtusöögitaldrikud. Esialgu kasutati nende valmistamiseks tina, hõbedat ja isegi kulda. Algul oli plaatide kujundus nelinurkne ja alles mõne aja pärast hakkasid need omandama kuju, millega enamik maakera eurooplastest on tänapäeval harjunud.

Heidame kiire pilgu õhtusöögitaldrikutele. Uurime välja nende positiivsed omadused. Pöörame tähelepanu materjalile, millest nende nõude komplektid või nende üksikud koopiad on loodud. Samuti näete artiklis fotosid õhtusöögitaldrikutest, ilusad ja praktilised.

Terveerimiseks

Et kõigil külalistel oleks piisav alt roogasid, millest on meeldiv süüa, saame teada: milleks seda või teist taldrikut vaja on. Pole vaja osta uut kallist teenust. Olemasolevatest saab kokku panna õhtusöögitaldrikute komplekti. Kõik, mida pead tegema, on validavärvilahendus ja muster taldrikutel (kui on), et mitte rikkuda harmooniat.

Serveerimisvaagen

Sellel plaadil on suurim läbimõõt. Kõik muud seadmed paigaldatakse sellele (kordatult) pidusöögi ajal. Õhtusöögitaldriku läbimõõt peaks olema selline, et nende servade vahele jääks 50 sentimeetrit, et sööjatele oleks mugav asend.

Supi jaoks

Supitaldrik – sügav seade, mis võimaldab vedelikku mitte maha valada esimesel käigul. Seda kasutatakse ka igasuguste puljongite serveerimiseks. Õhtusöögitaldriku saab disainida spetsiaalselt puljongi jaoks, siis on selle külgedel mugavad sangad. Sellistest roogadest on tavaks juua puljongit ilma lusikat kasutamata.

Pirukate jaoks

Taldrikut kasutatakse leiva, krutoonide ja loomulikult pirukate või sõõrikute serveerimiseks. See seade on paigaldatud supitaldrikust vasakule. Mõnikord asetatakse iga külalise pirukataldrikule tükk võid ja nuga, mille tera on vasakule pööratud.

Sügav taldrik

Makarone ja muid pastasid on hea serveerida. Mõnikord kasutatakse seda seadet supitaldriku asendamiseks. Kuna selle sügavus võimaldab vedelal nõudel mitte välja valguda.

Salatite jaoks

Ikka korralikuks külaliste vastuvõtuks on kindlasti vaja: salatikaussi ja kaussi. Kui serveerid salatit portsjonitena, siis oleks mõistlikum kasutada teist varianti (cremanka).

Siin on ehk kõige olulisemad esemed, ilma milleta ei ole pidusöök piisav alt mugav nii perenaisele kui ka tema külalistele.

Materjalid, millest plaadid on valmistatud

Suur valik aluseid roogade ja eriti taldrikute loomiseks võimaldab teil valida iga pidusöögi ja maitse jaoks sobivaima variandi. Siin on vaid mõned neist materjalidest:

• keraamika;
• klaas (sh kristall);
• metall;
• puu;
• plast ja paber (ühekordsed söögitaldrikud);
• tule- ja löögikindel klaas (tuli meie ellu suhteliselt hiljuti ja võitis tarbijate suure armastuse).

Keraamika on kõige kuulsam materjal plaatide valmistamiseks

Tootmine toimub savi segamisel erinevate mineraalsete lisanditega. Seejärel asetatakse toorikud spetsiaalsetesse ahjudesse ja kuumtöödeldakse. Pärast seda glasuuritakse valmis plaadid. Keraamika viitab fajanss- ja portselannõudele.

Portselan on keraamiliste plaatide prestiižseim segment. Just portselanil on oivaline peenus, valgesus ja teatav läbipaistvus. Lisaks on portselantaldrikud tavaliselt šiki disainiga. Portselan on kunstiteos mis tahes kujul.

Klaasplaadid

Tabel näeb päris huvitav välja. Eriti hea kaunite gurmeeroogade serveerimisel. Klaas on üsna hügieeniline materjal: see ei ima lõhnu. Tänapäeval on lõpetatud teenus või plaatide komplekt sageli väärtpole odav ja mõnikord kaklevad nad nii ootamatult. Sellest olukorrast väljumiseks võite osta karastatud klaasi komplekti (näiteks Luminarci söögitaldrikud).

Löökkindel klaas on väga nõutud. Tõenäoliselt on selle põhjuseks mikrolaineahi. Peaaegu iga köök on selle tehnikaga varustatud. Löögikindlas ja praktilises söögitaldrikus saate kiiresti soojendada ja isegi mõnda rooga valmistada. Ja siin tulevad appi Trianoni õhtusöögitaldrikud ja muud tootjad.

Metallplaadid

Majapidamises eelistavad nad kasutada emailitud seadmeid, nikeldatud või hõbetatud plaate. Kui nõud ei ole sellise kaitsekattega, siis mitte mingil juhul ei tohi neid söömiseks kasutada.

Selle kategooria taldrikute eeliseks on see, et need näevad laual ebaharilikud välja, kuna neid kasutatakse harva. Neil on ka mõned puudused. Esiteks on see kõrge hind (hõbedased lauanõud pole avalikult saadaval) ja keerulisem hooldus.

Puidust

Keskkonnasõbralikud õhtusöögitaldrikud on Aasia riikides ja mõnes Venemaa piirkonnas väga levinud. Puidust nõud aitavad kaasa sellesse asetatud roa ainulaadsele maitsele. Parem on valida need viie kuni kaheksa millimeetri seinapaksusega, siis peavad nõud kauem vastu.

Nende plaatide ostmisel uurige hoolik alt pakendit. See peaks näitama, millisteks eesmärkideks see tööriist on mõeldud. Meiesuurtähte tuleks märkida: "Toidukordadeks".

Enne kasutamist tuleb puitplaadid pesta (ilma abrasiivsete toodeteta), põhjalikult kuivatada ja määrida linaseemneõliga. Õli pikendab selliste plaatide eluiga. Laske õlil imbuda ja peske plaadid uuesti. Nüüd saate neid süüa. "Õlitage" plaate perioodiliselt, siis teenivad need teid kauem.

Nende kasutamise positiivsed küljed: hubase atmosfääri loomine, vastupidavus, keskkonnasõbralikkus. Kuid on ka negatiivseid külgi: sellised taldrikud tumenevad aja jooksul kindlasti, neelavad toidu aroomi, neid ei saa pesta nõudepesumasinas.

Plast (plast)

Seda kategooria õhtusöögitaldrikuid pakutakse igasugustes odavates kiirtoidukohtades. Plasttaldrikud taluvad sooja sööki ja neid saab panna mikrolaineahju soojendama – see kõik aitab kaasa nende jätkuvale populaarsusele.

Praegu pakuvad paljud odavad toidupoed väga halva kvaliteediga plastikust nõusid. Selliseid plaate hakati muutma õhemaks ja vastav alt hapramaks. Kui pidite siiski sellises ebasoovitavas kohas einestama, pöörake tähelepanu sellele, et väikesed plastipurud ei satuks teie toidu sisse. Tihtipeale on plaat juba kandikul valmis lagunema ja õhukese läbipaistva plasti osakeste kogemata allaneelamise tõenäosus on üsna suur.

Plastist õhtusöögitaldrikud võib piknikule kaasa võtta. Mitte ainulthankige liiga odav komplekt just ülalkirjeldatud põhjusel (haprus ja tõenäosus, et taldrikult saab kogemata osakesi alla neelata). Mugavamaks piknikuks võite osta plasttaldrikud, mis kuuluvad nimetatud ajaveetmise jaoks spetsiaalsetesse komplektidesse.

Paberist õhtusöögitaldrikud

See on universaalne variant: söö – viska minema. See roog sobib suurepäraselt väljas einestamiseks. Ja see on mugav, sest seda saab kergesti tuleriidal põletada ja see ei risusta keskkonda.