Kuidas korgitseri kasutada? Korgitseride tüübid ja kirjeldus

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:33

Inimesed kutsuvad korgitserit korgitseriks. Selline seade on ette nähtud veinipudelitelt korkide eemaldamiseks. Selle seadme aluseks on kruvivarras, mis kinnitab korgi, ja hoob on käepide või muu seade. Sellest väljaandest saate teavet tarvikute tüüpide ja korgitseride kasutamise kohta, olenev alt selle konstruktsioonist.

Natuke ajalugu

Veiinipudeliavaja ilmus veidi üle 200 aasta tagasi. Veini korgitseri patendi sai 1795. aastal britt Samuel Henshall.

Kuni selle ajani avasid inimesed pudeleid metsikul viisil, kukutades kaela. Mõned neist, hoolsamad, sulgesid anumad tihendusvahaga. Kuid peagi ilmus Euroopasse korgipuu, neil oli mugav pudeleid korgida. Ja siis hakkasid alkohoolsete jookide armastajad uurima küsimust, kuidas kasutada ettevõtliku inglase loodud korgitser.

Korgitseride tüübid

Sõltuv alt korgieemaldusmehhanismist ja välimusest saab eristada järgmisi korgitseride mudeleid:

• Klassikaline T-kujuline, spiraaliga. Mitte igaüks ei saa sellist korgitserit veini jaoks kasutada, kuna selle seadmega korgi eemaldamisel peate tegema palju pingutusi.
• Tiibadega mudel. Seade on disainitud nii, et seda saaks kasutada isegi naine.
• Pumba tüüpi seade. Sellist korgitserit kasutatakse veini jaoks harva, kuna see on ebapraktiline. Siin pumbatakse gaas läbi nõela pudelisse, rõhk tõuseb ja kork tuleb järk-järgult välja.
• Mustlaskorgitser. Praktikas pole peaaegu kunagi kasutatud, kuid sobib ideaalselt vanade korkide jaoks, mis jäävad pärast eemaldamist terveks.
• Korgitser-tungraud. Siin sisestatakse kruvi korki, misjärel on vaja toetuda seadmega pudeli kaelale ja eemaldada kork.

Maailma kõvem korgitser

Reeglina näidatakse inimesele vaid korra, kuidas korgitseriga veini avada ja edaspidi tal probleeme pole. Kuid mitte kõik ei tea, et maailmas on maailma kõige keerulisem pudeliavaja, mille on disaininud Rob Higgs. See on tohutu pronksist valmistatud mehaaniline korgitser, mis suudab mitte ainult iseseisv alt veininõu lahti korgida, vaid ka valada veini klaasidesse.

Disain sisaldab 300 osa. Selle kõrgus ja pikkus on poolteist meetrit ning kaal 500 kg. Meister töötas seadme loomisel 3 aastat ja müüs selle seejärel oksjonil. Alghind oli 32 000 dollarit. Pärast seda loodi veel kolm eksemplariselline kangiga korgitser.

Kuidas valida õiget mudelit?

Enne kui hakkate kasutama tuntud tootja korgitser, peate selle õigesti valima. Ainult nii kestab see palju aastaid. Seega peaksite ostmisel:

• Hinnake spiraali. See peab olema tugev, et mitte deformeeruda ja kork probleemideta eemaldada.
• Pöörake tähelepanu otsa teritusastmele. See peaks kergesti libisema korgi sisse, isegi kõvasse, ja olema õhuke.
• Kontrollige käepidet. On oluline, et see osa oleks libisemiskindel, eelistatav alt puidust. Mõnede mudelite puhul teevad tootjad sõrmedele spetsiaalsed sälgud, mis tagab mugava kasutamise.
• Pöörake tähelepanu spiraali paksusele. Kui see on liiga paks, võib kork otsa keeramisel puruneda. Õhuke mähis paindub koormuse all.
• Tutvuge spiraali käepideme külge kinnitamise meetodiga. Kui need kaks osa on kokku liimitud, ei saa sellist korgitserit usaldusväärseks nimetada. Spiraal peaks mahtuma käepidemesse.

Kvaliteetne toode ei tee kõrvalisi helisid ega kriuksu, töötab lihts alt ja vaikselt.

Kuidas erinevate korgitseridega pudeleid avada?

Kuidas korgitseri kasutada? Kõik sõltub mudelist, kuid professionaalsed sommeljeed kasutavad oma töös vaid 7 populaarset tüüpi. Vaatamata disainierinevustele sobivad kõik allpool kirjeldatud mudelid mis tahes veinipudeli avamiseks.

Klassika

Klassikalist korgitserit nimetatakse terasussiks. Spiraalne tera on üsna lühike. Takinnitatud käepideme külge rangelt risti. See disain on kõige lihtsam ja odavam. Sellel tootel on aga märkimisväärne puudus – pudelit on sellega üsna raske avada, sest tuleb veidi vaeva näha.

Kasutusjuhised:

• Pudeli ülaosa tuleks lahti pakkida.
• Seade on korgi sisse keeratud.
• Korgitser on välja tõmmatud.

Spiraalosa on võimatu täielikult korki kasta. Soovitav on jätta pinnale vähem alt üks pööre. Vastasel juhul hakkab puit murenema ja selle osakesed rikuvad veini aroomi ja välimust.

Tiibadega mudel

Seda mudelit nimetatakse ka liblikaks või Charles de Gaulle'iks. See on täiustatud ja mugavam kasutada. Kui aga kork on pudeli sees tugev alt kinni istutatud, ei ole alati võimalik seda sellise seadmega kätte saada.

Kuidas kasutada tiibadega korgitseri?

• Sisestage seadme ots veresoone keskele. Sellisel juhul peaksid seadme käepidemed olema mõlem alt poolt kaela mööda alla suunatud.
• Järgmisena peate pudelit vasaku käega väga tugev alt hoidma ja parema käega korgitseri käepidet üles tõmbama. Sel juhul hakkavad tiivad sujuv alt tõusma.
• Kui käepidemed jõuavad ülemisse punkti, asetatakse anum vertikaalselt ja langetatakse aeglaselt, mis viib korgi tõusmiseni.

Kui kasutate pudelite avamiseks liblikkorgitser, on oluline meeles pidada, et sellele ei tohi kõvasti vajutada.

Sommeljee nuga

Reeglina kasutavad sellist seadet professionaalsed baarmenid.

Kasutusjuhised:

• Korgi foolium ja anuma ülaosas paiknev kapsel lõigatakse spetsiaalse teraga.
• Korgitser on keeratud keskele, jättes ainult ühe loki väljapoole.
• Disain toetub korgitseri esimese astmega pudeli kaelale. Järgmiseks peaksite seda vajutama nagu kangi.
• Esimene samm muutub teiseks, korgile surutakse uuesti ja see tuleb välja.

Profid soovitavad sellise korgitseri kasutamise viimases etapis pudel rätikuga mähkida ja korgipuu kätega välja tõmmata.

Kruvi

Küsimusele, kuidas kruvi tüüpi korgitseriga veini avada, tuleb öelda, et sellise seadme kasutamisel ei pea inimene füüsilist pingutust tegema. Seetõttu valivad õrnema soo esindajad endale sellise korgitseri mudeli. Kruvimudeliga saab hõlpsasti avada mis tahes veinipudeli.

Siin peaksite panema seadme anuma kaelale nii, et spiraalnuga oleks korgi keskel. Pärast seda pöörleb seadme ülaosas asuv käepide, kuni pudel on korgist lahti keeratud.

Pneumaatiline

Pneumaatiline korgitser on uus. Kuid Venemaa turul võib seda leida üsna harva. Seda mudelit kasutavad aktiivselt professionaalsed välismaised sommeljeed.

Sellise seadme eripära on seetöötab peaaegu iseenesest. Niisiis:

• Seadme keskne nõel tuleb sisestada korgi keskele.
• Siis peate pumpama kolbi nagu väikese käsipumba puhul või vajutama spetsiaalset nuppu.

Sellisel juhul voolab õhk läbi nõela pudelisse, mis surub korgi välja. Väliselt sarnaneb selline korgitser eelmiste mudelitega vähe, see näeb rohkem välja nagu paks meditsiiniline süstal. Mõnikord nimetatakse seda pump-actioniks.

Gypsy korgitser

Sellel seadmel on ebatavaline kuju, kuna see on varustatud ovaalse käepidemega ning selle otsa on asetatud kaks väga tugevat ja õhukest nõela. Need tuleb torgata korgi sisse, et hiljem saaks seda keerduvate liigutustega kergesti välja tõmmata. Mustlasest korgitseril on teine nimi – ülemteenri sõber.

Selle seadme abil avatakse peaaegu kõik veinipudelid, olenemata nende vanusest.

Varem kasutasid ebaausad ärimehed sellist korgitserit eliitjookide avamiseks, siis kalli veini asemel valasid nad odavat alkoholi ja ummistasid anumad kergesti tagasi. Kuid hetkel ei tea keegi, kas see on tõsi või mitte.

Aga fakt jääb faktiks. Mustlaskorgitseri abil saad väga kiiresti kätte ka kõige õrnema ja vana korgi.

Elektriline

Progress ei seisa paigal ja täna saab igaüks osta elektrilise korgitseri. Selline seade ilmus poelettidele hiljuti. Siiski sai ta kohe populaarseks. Mudel erinebainult kompaktne suurus ja atraktiivne välimus, seda on väga lihtne kasutada. Kõik, mida vajate, on vajutada kordamööda kahte nuppu, mis asuvad seadmel. Esiteks tuleb elektriline korgitser toetada korgi keskosa vastu.

Selleks, et seade töötaks sujuv alt ja korralikult, tuleb seda aeg-aj alt laadida või hoolitseda akude vahetamise eest. Kõik oleneb tootjast. Mudeliga on kaasas juhised, mis aitavad kasutajal aru saada, mis on mis.

See korgitseri mudel on professionaalsete baarmenite ja kelnerite seas populaarseim. Tänu selle kasutamisele saab inimene oluliselt aega kokku hoida. Samuti ei nõua see palju pingutust, võimaldades teil mugav alt avada suure hulga veinipudeleid.

Elektriseadet saab kasutada mitte ainult veiniga anumate avamiseks. Seda saab kasutada likööri- ja konjakimahutite lahtikorgimiseks. Lõppude lõpuks valavad maailma kvaliteetse alkoholi tootjad oma tooted kindl alt suletud anumatesse.

Elektri-, pumba- ja hoovakorgitseride mudelid sobivad ideaalselt koduseks kasutamiseks. Neid on väga mugav kasutada. Need on taskukohased ja ei võta köögis palju ruumi.

Professionaalsed sommeljeed ei mõtle sellele, kuidas pudelit korgitseriga avada, vaid kasutavad oma praktikas pumpa ja elektriseadmeid, aga ka mustlaskorgitser.