2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:31
Tüüpilist 19. sajandi ukraina või vene küla maastikku on raske ette kujutada ilma savipottide ja kannudeta, mis riputati aiavaiadele kuivama. Vene külades nimetati piima jaoks kasutatavaid savikausse, kausse, kruuse kõige sagedamini ühe sõnaga "kaan". Mis see on ja milline oli selliste roogade valmistamise tehnoloogia? Sellest kõigest ja kaante ulatusest räägime oma artiklis.
Krynka – mis see on?
Venemaal on savinõusid pikka aega peetud külaelu sümboliks. Enamasti küpsetati roogasid ahjus ja selleks sobisid kõige paremini savipotid. Samu nõusid kasutati ka piima, hapukoore ja muude loodussaaduste hoidmiseks. Selliseid savist valmistatud potte ja kannu nimetati väga lihts alt – kaaneks.
Mis see on, täna saavad vähesed inimesed seda vananenud nime kuuldes aru. Tegelikult on kaas laia äärega, kitsama kaelaga ja põhjas keraja kujuga savinõu. Krynka oli disainitud nii, et seda oleks kitsas osas käega lihtne haarata. Väliselt sarnanevad sellised nõud pigem tavalise kannuga, kuid ilma sanga ja kaaneta. Kolvi kõrguson umbes 20 cm, läbimõõt kõige laiemas kohas ei ületa 13 cm. Nõude maht on 1-2 liitrit.
Tootmistehnoloogia
Kakssada aastat tagasi valmistati keraamikat pottsepakettal. Valmis anuma seinte joondamiseks kasutati puidust nuga ja märga lappi. Nõusid kuivatati päev toatemperatuuril ja seejärel veel 3-4 päeva ahjus, et saavutada nõude soovitud toon. Nii sai kaas tehtud.
Mis see on, saab aru roogade iseloomulikust kujundusest. Kuigi sel ajal oli selle vorme mitu. Mõned kaaned olid pigem pehmelt kumera kuju ja laia lahtise äärega potid. Teised kõrvitsad nägid välja pigem kannud, mida kasutati piima hoidmiseks ja koore tootmiseks.
Savipott: rakendus
Kaane põhieesmärk oli hoida piima: värsket ja külma. Kuna savinõude struktuur on poorne, siis tooted justkui “hingavad” selles ning tänu sellele püsivad kauem värskena. Kann pandi lauale ja sellest valmistati ahjus küpsetuspiima.
Kannu eriline disain aitas kaasa koore settimisele kannu kitsas osas. Siin sai neid hõlpsasti koguda järgnevaks hapukoore ja või valmistamiseks. Purk tehti ilma kaaneta, kuna nõusid oli tavaks sulgeda ainult marli või puuvillase lapiga.
Soovitan:
Kas kassidel on mälu, mis see on ja kui kaua see kestab
Kass on paljude inimeste seas populaarne loom. Seda kasvatatakse eramajades näriliste püüdmiseks. Lisaks on see sisse lülitatud korterites. See väike südamlik ja kohev loom teeb tuju kõikidele majapidamistele. Hoolivad omanikud on muidugi mures küsimuse pärast, kuidas on korraldatud nende armastatud lemmiklooma vaimsed võimed. Näiteks milline mälu on kassidel?
Savist mänguasjad. Savist mänguasjad - viled. Savist mänguasjade värvimine
Vene savist mänguasjad on olnud osa inimeste elust palju sajandeid. Selliste esemete valmistamise kunst ja käsitöötraditsioonid anti edasi põlvest põlve. Need pe altnäha nipsasjad on vene rahva ilu, töö ja elustiili kehastus
Mosaiik lapsele: mis see on ja milleks see mõeldud on?
Mosaiik lapsele on mäng, mille käigus luuakse üksikutest fragmentidest (pusled, laastud, osad) fantaasiamustrid, taastatakse pilte ja pilte
Tolmuimeja võimsus. Ja mis see üldiselt on, kas see on?
Tolmuimeja võimsus on väga oluline näitaja, millele ostja kahjuks piisav alt tähelepanu ei pööra. Ja väga-väga asjata
Kronograaf: mis see on ja milleks see on mõeldud?
Iidsetest aegadest peale on inimene püüdnud aega valitseda, seda mõõta ja kuidagi kui mitte kontrollida, siis vähem alt tõhustada. Nendel eesmärkidel leiutati kalendrid, erinevad ajasüsteemid, päikese-, vee- ja liivaenergia, aga ka kaasaegsed elektroonilised, mehaanilised ja kvartskellad. Tänu neile saab inimene ennast ja oma elu defineerida tohutu Universumi lõpmatus aegruumis. Kronograaf - mis see on? See on ka seade, mis võimaldab teil aega mõõta
