Lusikate tüübid, kirjeldus ja otstarve

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:30

Mida me lusikatest teame, peale selle, et tegemist on väikest spaatlit meenutava söögiriistaga, mis taldrikult toitu kühveldab? Tõenäoliselt teame: "Tee on õhtusöögiks lusikas" ja muud rahvaluuletarkust tema kohta. Teame, et esimesi roogasid süüakse supilusikaga, suhkrut segatakse teelusikaga tee sisse ja magustoidulusikat on vaja, kui naudime õrna tarretist ja muud nami.

Millised lusikad on meie igapäevaelus tavalisemad? Millistest selleks otstarbeks mõeldud söögiriistadest te pole ehk kuulnudki? Just nüüd õpime ja mäletame lusikatüüpe ja nende otstarvet meie köögis. Kaasaegsed seadmed on loodud söömise või toiduvalmistamise hõlbustamiseks. Need seadmed jagunevad põhi- ja abiseadmeteks (abiseadmed).

Peamised liigid

Peamised on loodud otseseks kasutamiseks otsestel eesmärkidel. Nimelt: need kuuluvad kõige tavalisemasse lusikatüüpi - söömiseks. Sellesse seadmete kategooriasse kuuluvad:

1. Söögituba. Ilma selleta muutub teie elu igavaks ja keerulisemaks. See lusikas on suurepäraselt kohandatud vedelate roogade mugavaks söömiseks. Lõhnav rikkalik supp poleks nii maitsev, kui see poleks esmapilgul kõige banaalsem söögiriistad. Seda tüüpi lusika maht on 18 milliliitrit.
2. Magustoit – söögitoa noorem õde. Selle maht on peaaegu poole väiksem. Sellise seadmega on mugav võtta moosi, kreemjaid magusaid hõrgutisi. Neid serveeritakse sageli kaussides ja kaussides. Samuti on mugav kooki süüa magustoidulusikaga (tehtud pehmetest kookidest, mitte liivane). Selle väikese magustoidulusikaga peaks sööma ka jäätist.
3. Teelusikas. Selle peamine ülesanne on aidata lahustada suhkrut jookides. Kõige sagedamini kasutatav kuum jook on tee – sellest ka lihtne nimi. Küll aga võib teelusikatäis võiduk alt asendada oma vanema õe – magustoidu. Millegipärast eelistatakse seda lusikat üha enam mooside ja muude sarnaste maiustuste kühveldamiseks. Sellise seadmega jäätist ja kooki on ka väga mugav süüa. Maht on vaid 5 milliliitrit ja kui palju kasulikku see beebi teeb! Ja palju mugavam kui suur magustoidulusikas.
4. Kohv. See väga väike söögiriist mahutab vaid 3 milliliitrit. Vahtlatte ja kohvilusikas on lahutamatud.

Abilusikad

Need töötajad on alati valmis aitama köögis toiduvalmistamisel. Kuid nende võimalused ei piirdu ühe köögiga. Aga mis need abilised on.

Pullimine. Kulp, kulp, kulp – see kõik käib tema kohta, kallatuslusikas. Selle asendamatu seadme maht algab 100 milliliitri või enama väärtusega. Igas köögis peaks olema mitu kulpi. Kulpi kasutatakse esimeste (vedelate) roogade ja kastmete kühveldamiseks. Seda tüüpi lusikatega valatakse ka kompotid, tarretis ja punš

• Kastmelusikas. Muidugi võid kastmeid määrida vahukulbiga, kuid spetsiaalse tilaga kastmelusika kasutamine muudab töö palju lihtsamaks.
• Lusikas-kühvel kaaviari jaoks. Sellise spaatliga kaaviari on kombeks peo ajal kreekerile või võileivale panna.
• Salati jaoks. Nende spetsiaalsete söögiriistade abil liigub salat ühisest salatikausist turvaliselt teie individuaalsele taldrikule.
• Vürtslusikad. Sellised beebid, nagu nende nimigi viitab, on mõeldud erinevate vürtside (sool, pipar) lisamiseks portsjoniroogadele.
• Lusikas pehmeks keedetud munade jaoks. Jah, sellisel lusikal on söögiriistade kollektsioonis oma koht. Selle suurus on veidi väiksem kui kohvil. Põhimõtteliselt on võimalik kasutada kohvilusikat. Peaasi, et see ei peaks olema hõbelusikas. Väärismetall muutub muna sisuga kokku puutudes mustaks.

Lusikamaterjalide kohta

Kõige levinumad on metallidest ja nende sulamitest valmistatud söögiriistad. Nende eest hoolitsemine ei nõua eritingimusi ja teadmisi. Igal neist materjalidest söögiriistade tootmiseks on omaeelised, mis muudavad selle inimeste seas populaarseks:

• Roostevaba teras on üks soodsamaid materjale lusikate ja muude köögiseadmete tootmiseks.
• Kroomi ja nikli sulam on samuti head lusikad, näevad üsna korralikud välja ega kaota oma läiget. Tugev ja armas.
• Alumiinium. Liidu aastatel olid sellest metallist lusikad igas köögis. Need ei olnud kallid ja nägid põhimõtteliselt head välja. Kuid aja jooksul on see tootmises asendatud läikivamate metallmaterjalidega.

Jätkusuutlik puu

Venemaal tunnustati ja armastati sagedamini toiduks mõeldud puulusikaid. Omanik võis selliseid seadmeid oma suure pere jaoks nii palju kui soovis "kohandada". Sellise keskkonnasõbraliku lusikaga söömine oli isegi mugav: puulusikas ei kõrvetanud suud kuuma toiduga. Aja jooksul hakati sellist seadet kasutama mitte ainult ettenähtud otstarbel, vaid seda hakati kaunistama maalide ja lakiga. Nii sai puulusikast tasapisi üks Venemaa suveniire. Te ei söö seda lakitud lusikat, kuid selle kasutamine köögisisustuses on hoopis teine idee.

Toiduvalmistamisel on parem kasutada spetsiaalseid puulusikaid. Nüüd meenutavad need pigem ümarat, lamedat süvendiga abaluu. Sellise spaatli kasutamine pikendab oluliselt mittenakkuvate kööginõude kasutusiga. Loomulikult ei tohiks sellisel puulusikal olla värvide ja muude kattekihtidega kaunistusi. Aga nikerdatud, dekoratiivneelemendid annavad meie ajal sellisele kasulikule tööriistale võlu.

Hõbelusikas

Sellest väärismetallist valmistatud lusikate kasutamine oli kõige märgatavam Peeter Suure valitsusajal. Kuid need ilmusid ammu enne Peetruse enda sündi. Lapsele on kombeks kinkida väike hõbelusikas "hamba järgi". Ja ristimiskingiks on selline laste lusikas traditsiooniks saanud. Ilmselt mängis sellises traditsioonis rolli see, et hõbe on antiseptiline materjal. Pärandhõbedat peeti varem aristokraatia märgiks, kuid nüüd saavad paljud endale lubada hõbedaste söögiriistade komplekte. Sellest metallist lusikate abil valmistavad paljud endiselt "hõbedast vett". Puhas hõbelusikas asetatakse veeklaasi ja mõne tunni pärast rikastatakse vett hõbedaioonidega.

Seda tüüpi seadmete kasutamisel peate arvestama asjaoluga, et nende hooldus on põhjalikum kui tavaliste puhul - vaskniklist või niklist. Määrdunud hõbeda puhastamine aitab taastada selle sära. Lihtsamad puhastusviisid: söögisooda, hambapulber. Eelniisutatud käsnale või lapile kantud pulber (või sooda) tuleb tooteid hõõruda ja loputada jooksva külma veega. Ärge jätke hõbedast nõusid märjaks. Kuivatage hõbelusikad alati põhjalikult ja kuivatage. Vastasel juhul kaetakse need inetute laikudega.

Plastlusikas

Nende sortidest piisab. Piknikukorvis on plastlusikad. Seal on väga odavadühekordsed esemed kasutamiseks valitud kiirtoidukohtades.

Sama hästi tuntud variatsioon sellisest lusikast on mõeldud lastele. See lusikas on mõeldud lapse mugavaks ja ohutuks toitmiseks. Temaga koos hakkab laps õppima iseseisv alt sööma. Plastik on sel juhul vähem traumeeriv kui toote metallist versioonid.

Ohutus ja mugavus

Selle seadmega ei ole nii lihtne toitmise ajal beebi õrnu igemeid kahjustada. Sellega vehkides (nagu lapsed sageli teevad) söömise ajal ei taba laps end tagajärgedega, mis võivad juhtuda, kui ta kasutaks sel hetkel tavalist või isegi hõbelusikat.

Laste lusikate käepidemed eelistatakse sageli paksemaks muuta, mis teeb beebil seadme kasutamise mugavaks.

Plasti puudused

Kõik pole nii täiuslik, kui me tahaksime. Laps, kes on õppinud sööma jämeda käepidemega kerge ja heleda lusikaga, suudab vaev alt kohaneda rohkemate "täiskasvanute" lusikatega, mis tema ellu kindlasti õige pea ilmuvad. Siiski on igal vanemal õigus otsustada, kas kinkida oma beebile selline eriline seade või mitte.

Lusikas võib olla tõeline kunstiteos. See fakt kinnitab lusikamuuseumi loomist Vladimiri ja Nytva linna.