Täiuslik pulmalaua katmine: reeglid ja nüansid

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:23

Tavaliselt usaldavad noorpaarid pulmadeks valmistudes banketi korraldamise professionaalidele, tellides laua restoranis või peosaali hubases kohvikus. Kuid on juhtumeid, kui paar tahaks iseseisv alt kodus või looduses laua katta. Siis tekib küsimus: kuidas teha pulmalaudade katmine täiuslikuks? See artikkel aitab neil, kes soovivad mitte ainult pulmapeoks valmistuda, vaid õppida ka serveerimise reegleid.

Kuidas valmistuda pühadeõhtusöögiks?

Vasarpaar käitub õigesti, kui pulmadeks valmistudes ei jäta nad tähelepanuta ühtegi selle tähistamise pisiasja. Kasulik on rubriiki “Bankett” kirja panna järgmised punktid:

• Külalised (arv ja nende kontingent).
• Söök ja jook.
• Pulmalaua katmine.

• Toa ja laua sisustus.

  

Kõik need hetked on omavahel seotud ja mõjutavad pulmalaua katmise stiili ja viise. Fotod mitmesugustest bankettidest aitavad noorpaaril otsustada, kuidas nende pidu välja näeb.

Kasulikud lauakatmise õppetunnid

Et kõike ette planeerida, on oluline teada kahte peamist põhimõtet, millest banketi korraldajad juhinduvad:

1. Piduliku õhkkonna loomine.
2. Mugavus ja mugavus külalistele ja noorpaaridele.

Selleks, et iga külaline tunneks end mugav alt, on oluline jätta talle laua taga piisav alt ruumi. Külaliste plaatide keskpunktide vaheline kaugus ei tohiks olla väiksem kui 70 cm. Noorpaaridele eraldatakse veelgi rohkem ruumi. On lubamatu, et seadmete vahele asetatakse ka taldrikud koos nõudega. Kõik joogid ja suupisted tuleb asetada laua keskele, seega peab laua laius olema piisav.

Milliseid põhireegleid meeles pidada?

• Ärge pange välja söögiriistu, mille jaoks nõusid pole – lisataldrikud ja noad ainult segavad.
• Ebasoovitav on kasutada ühekordseid või plastnõusid, isegi kui pulmalaud on planeeritud värskes õhus.
• Pulma tähistamise puhul on laud kohustuslik katta laudlinaga (õlilina ei ole lubatud).
• Shot-klaasid ja klaasid peaksid jooki sobima. Kindlasti vajate klaasi või klaasi vee ja karastusjookide jaoks, klaasi veini või šampanja jaoks,klaas konjaki jaoks ja eraldi viinaklaas. Need asuvad parema käe küljel.
• Laual peaksid olema nii pabersalvrätikud rannaaluses kui ka alati linased salvrätikud, elegantselt taldrikul või läheduses.
• Kahvlid asuvad vasakul hammastega üleval, noad on paremal, teraga plaadi külge. Nende seadmete järjestus on järgmine: väljastpoolt on seadmed, mida kasutatakse esimesena, ja need, mis on taldrikule lähemal, mida kasutatakse hiljem, kui roogasid serveeritakse.
• Magustoidunõud saab asetada taldriku kohale ja kohvitassi saab asetada taldrikule paremale.

Tihti tekitab pulmalaudade katmine segadust nende seas, kes sellega tähistamise päeval otseselt tegelevad. Seetõttu võite eelmisel päeval harjutada professionaalselt kaetud laua foto kasutamist. Näete, et selles pole midagi ülikeerulist.