Majapidamisriistad: näited, otstarve. majapidamistarbed

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:22

Majapidamine on iga inimese elu lahutamatu osa. Mitte ükski meie planeedi elanik ei suuda eksisteerida ilma usaldusväärse katuseta pea kohal, toidu ja riieteta. Endale kõige vajalikuga kindlustamiseks ja elu mugavamaks muutmiseks ning igapäevaste tööde teostamiseks ümbritseb inimene end suure hulga kasulike majapidamistarvetega. Majapidamistarbed moodustavad lõviosa meist igaühe vallasvarast, kuigi erinevad inimesed võivad just selle riista nimekirja lisada erinevaid asju. Mis see üldiselt on ja mis konkreetselt sobib majapidamistarvete määratlusega?

Tuttav arusaamatu sõna

"Töönõud" on sõna, mida ei erista meloodilisus ega kõla kõrva jaoks meeldiv alt, kuid vaatamata "esitlematule" kasutatakse seda peaaegu iga asja määratlemiseks meie kodudes. Populaarsetes vene keele seletavates sõnaraamatutes tõlgendavad autorid (S. I. Ozhegov, V. I. Dal) väljendit "majapidamistarbed" niimajapidamistarbed majas, eluase, tänu millele inimene hoiab toiduvarusid, valmistab süüa ja korraldab oma elu (isiklik hügieen, koristamine, pesemine jne).

Selle inimvarade rühma kuuluvad mis tahes otstarbeks mõeldud nõud, erinevad anumad, nipid, kuigi neil on enamasti ainult dekoratiivne funktsioon, kuid mis võivad tuua teatud eeliseid või eeliseid (näiteks vana samovar, aupaklikult edasi antud põlvkonnast kui kõige haruldasem pärandvara).

Saab selgeks, et kõigi nende asjadega, mis sobivad mõiste "majapidamistarbed", peame tegelema mitu korda päevas, kuigi sageli peame nende all silmas kõike, mis on koondunud rangelt kööki või sööklasse, kuigi see on mõnevõrra eksiarvamus.

Kodu või köök

Muidugi kogutakse kööki kõige rohkem vidinaid ja seadmeid, aga ka igapäevaelus kasulikke esemeid. Tänu sellele, et inimkond lihts alt ei suuda ilma toiduta normaalselt toimida, on toidukultus tänapäeva tsivilisatsioonis tõstetud kõrgeimate naudingute hulka. Pealegi on see olukord tõsi mitte ainult viimastel aastakümnetel. Inimesed on juba ammu aru saanud, et mugavam on süüa taldrikult lusikaga, mitte kätega takjalehest ning otstarbekam on saaki ja varusid hoiustada tünnides, vannides ja kastides.

Enne kui inimkond pidi läbima verstaposti nimega"industrialiseerimine", mis tõi meist igaühele peaaegu piiramatu ja taskukohase kaubavaliku erinevatel eesmärkidel, majapidamisriistad olid palju austatud. Ka kõige lihtsamate roogade eest, mida igapäevaelus kasutati, hoolitseti väga hoolik alt. Tüdrukute vanemad varustasid tütreid veel väga väikestena anumaid, potte, taldrikuid ja erinevaid “pliidi” vahendeid (pokkerit, hirve, kulbi ja vinguvispeldajaid), et oma kaunitaridega abielluda mitte tühjade kätega, vaid võhmaga. hea kaasavara.

Eriti väärtuslikud olid kallid esemed, mitte tavaline keraamiline pott või vitstest korv, vaid metall, lauahõbe, klaas, portselan. Enamiku jaoks oli nende iseseisva valmistamine võimatu, nende ostmine oli taskukohane luksus.

Kõik, mida kasutatakse isiklikuks hügieeniks, riiete ja muu vara hoidmiseks, loetakse ka majapidamisriistadeks. Kummut, riidekapp, voodi, voodipesu, vannitarvikud olid tegelikult päritud. Kaugelt sugulaselt soliidse mööbli saamine oli soliidne soetamine, selliseid asju müüdi lootusetuse ja äärmise vajaduse korral.

Tänapäeva köögimeistrid

Tsivilisatsioon on viimase kahe sajandi jooksul muutnud inimeste elukorraldust nii dramaatiliselt, et nüüd teavad vähesed, mis otstarbel oli majades ike või vann, miks oli võimatu ette kujutada eluaset ilma tohutu, pool maja ahi. Paljud majapidamise atribuudid on nüüdseks unustuse hõlma vajunud ja tingimusteta unustatud,kuid mineviku inimene poleks leidnud kasutust poolelegi sellest, mis moodsa linnakorteri tavalises köögis on.

Praegused nõud on loodud selleks, et hõlbustada oluliselt niigi lihtsat toiduvalmistamise protsessi. Purupudru keetmiseks ei pea prügikastidest välja tooma keraamilist potti, selleks kasutame paksuseinalist roostevabast terasest panni või aeglast pliiti. Rikkaliku kapsasupi malmist valamiseks pole vaja puidust kaussi, meil on olemas metallist või plastikust kulp ja hea toiduvalmistamiseks vajalike riistade komplekt. Me ei tea, mis on viilukivi, sest tänapäevased imenoad ei vaja mitu kuud toimetamist.

Ja teie köögikapi sahtlis oli ilmselt korralik korgitser, juurviljakoorija, pitsa-juustunuga, konservivõti ja mitu erineva suuruse ja otstarbega söögiriistade (kahvlid, lusikad ja noad) valikut magustoidu, supi, garneeringu, kala või lindude jaoks). Valik vispeldajaid, spaatleid ja nuge mille iganes ja ükskõik kelle nikerdamiseks, need on kõige tavalisema moodsa perenaise majapidamisriistad, mis oleks mõne sajandi eest keskpärase aadliku köögis elava isikliku koka kadedusest ulguma pannud.

Kõik uus on hästi unustatud vana

Aga loomulikult ei vaidle keegi vastu sellele, et ratta taasleiutamine on tänamatu ja ebamõistlik asi. On ebatõenäoline, et inimkond pöördub tagasi ahjukütmise ja lahtisel tulel toiduvalmistamise juurde, kuid siiski on neid majapidamistarbeid, mida kasutasid meie vanaemad, neile järgnesid nende emad ja kahtlemata meie.me räägime oma lastele neist ise.

Majapidamistarbed - nõud ja anumad, mida igapäevaelus vajame, domineerivad köögis alati, ilma nendeta pole võimalik valmistada kõige lihtsamat munaputru ega valmistuda talveks. Pimedasse ja tolmusesse kappi ei peitu isegi sellised arhailised majapidamistarbed nagu savipotid või keraamiline ahjupann, malmpann ja vanaema hanekuut. Vanade retseptide järgi valmistatud roogade maitset ju ei unustata ning traditsioonide järgimine ja toetamine on see, mis teeb inimesest selle, kes ta on – intelligentseks olendiks.

Tervitused minevikust

Kuid nõude ja köögiabiliste loetelus pole palju sajandeid järjest olulisi muudatusi toimunud, siis teised majapidamistarbed on juba suuresti oma välimust muutnud.

On majapidamistarbeid, mida tänapäeva elus on lihts alt võimatu kohata, neid meenutavad vaid muuseumide eksponaadid või möödunud aastate ajalooliste ja kunstiliste oopuste autorite kirjanduslikud ütlemised. Paljud meist ei arva kunagi ära, miks oli igas magamistoas voodi all kamberpott, miks inimesed kasutasid pesemiseks vanni ja vanni ning jõid põllutöölise vett, kandsid seda ikke abil puuämbrites kaevust, ja piim hoiti kannu, kuhu see kallati kohe pärast seda, kui perenaine oli lehma ämbrisse lüpsnud.

Ka tänapäeva ühiskonnas ei ole kombeks laduda teravilja või jahu tohututes vannides ja tünnides, vaid rasketes kastideskuuri lukud, milles riideid volditi ja reisi korral transporditi, asendati kergete ratastel kohvritega.

Hindamatu rikkus

Muistsed esemed, mille nimekirjas on iidsete pereehete kõrval aukohal kodutarbed, ei oma mitte ainult ajaloolist ja harivat väärtust. Antiigimüüjad, kollektsionäärid, minevikuasjade armastajad otsivad entusiastlikult kõike, mida inimesed sajandeid tagasi kasutasid. Eriti kõrge väärtusega on need kodutarbed, mis on säilitanud oma esialgse välimuse ja on jõudnud meie aegadesse muutumatus ja täiuslikus seisukorras. Selliseid asju müüakse nii täiesti legaalsetel oksjonitel ja müükidel kui ka mustal, illegaalsel turul, mis tõestab nende vajalikkust ja asjakohasust ka pärast sajandeid.