Pulmatordiideed: parimad ideed

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:21

Kaasaegset pulma pole võimalik ette kujutada ilma ilusa tordita õhtu lõpus. Magus meistriteos muutub viimaseks akordiks, erksaks mälestuseks noorpaaridest ja kutsutud külalistest. Pulmakoogi valimisel peate arvestama paljude nüanssidega, otsustama kujunduse üle, valima retsepti, arvutama täpse kaalu, et ükski külaline ei jääks kauaoodatud maiuspalast ilma. See on väga vastutustundlik valik.

Traditsioonid

Kauni kaunistatud pulmatort on noorpaaride traditsiooniline õitsengu ja külluse soov. Magus magustoit oli esimene samm mesinädalate poole, pärast mida saadetakse noored oma kambrisse. Pulmatordi traditsioon, mis tänapäeval on tänapäevaste pulmadega nii harjunud, kujunes välja 19. sajandi lõpus. Euroopa aadel oli moes tellida pidustusteks mitmekorruselisi rikkalikult kaunistatud torte. Kuid peaaegu igal rahval oli komme kinkida noorpaaridele leiba.

Nii murdis peigmees Vana-Roomas ja Šotimaal pruudi pea kohalpulmaleiba ja kostitas kõiki külalisi. Brittidel oli tavaks küpsetada väikseid koogikesi ja laotada need liumäele. Kuid slaavlaste seas oli pulmapätsi valmistamine tõeline rituaal. Selle valmistasid naised, kes on õnnelikus abielus. Protsessi saatsid traditsioonilised laulud ja palved, mis olid kaunistatud taignakujudega. Selline päts oli kodeeritud sõnum edukale abielule.

Tordivalik

Tänapäeval on pulmatort moekas rituaal. Magustoidu stiili ja retsepti valivad noorpaarid oma äranägemise järgi. See juhtub sõltuv alt pulmade teemast, saali kujundusest, noorte eelistustest ja külaliste arvust. Kui plaanis on grandioosne üritus, kuhu kutsutakse üle saja inimese, siis on vaja vastavat torti. Tänapäeva tehnoloogiad võimaldavad toota mitmetasandilisi kooke, millel on palju kaunistusi. Need magustoidud näevad välja nagu kunstiteosed ja võivad maksta kümneid tuhandeid dollareid.

Aga kui tähistamine on perekondlik või sõbralik pidu, võib pulmakook olla väike.

Stiil

Magustoidu kujundus võib olla täiesti ükskõik, mida noorpaar otsustab. Pulmatordid, mille fotod on toodud näiteks ja inspiratsiooniks, on mitmekesised ja mitmetahulised. Kondiitrid pakuvad oma meistriteoste jaoks suurepäraseid võimalusi. Saate valida mis tahes teile meeldiva valiku või pakkuda oma kujundust.

Iga pulm on ainulaadne sündmus ja magustoit peegeldab noorpaaride isikupära. Tellida saab tordi, mille muster kordab mustritpruudi kleit. Magustoidud muinasjutuliste losside kujul, millel on palju pisidetailid, on originaalsed. Saate tellida noore pildiga foto ja selle koogile üle kanda - kaasaegne tehnoloogia võimaldab seda teha. Sel hooajal ei kaota alasti stiil – tahtlikult hooletud koogid määritakse omavahel kreemiga ja küljed jäävad lahti. See pulmatort näeb koduselt armas välja ja on väga populaarne.

Mastiksiga kaetud küpsetised on väga populaarsed. See kondiitrimaterjal annab oma käsitöömeistritele piiramatud võimalused kõige julgemate ideede elluviimiseks. Selle abiga saate teha volangi ja volte, kujundada mis tahes kujundeid või lilli ning teostada kulinaarseid fantaasiaid.

Samuti ärge kaotage asjakohasust ja naljakaid koogikesi koomiksitegelaste naljakate kujukeste või pulmateemalise teemaga. See valik sobib noortele ja loomingulistele noorpaaridele, kes armastavad stereotüüpe murda.

Ja salapärane kook toob pidustusse intriigi. Väliselt pole selline magustoit originaalne, kujundus on tavaliselt range ja sisutihe. Kuid lõikes ilmuvad mitmevärvilised koogid, säravad täidised ja muud üllatused.

Pulmatordita saab täiesti hakkama, kui valmistate pulmateemaliselt kaunistatud portsjonikooke või koogikesi.

Kuidas arvutada kaalu

On oluline, et igal pulmakülalisel oleks tükki piisav alt. Selle tulemusel tuleb kutsutute arv korrutada 200-ga (magustoidu portsjonid), saadakse valmistoote kaal.

Nii, kolmeastmeline kook koos32, 26 ja 18 cm läbimõõduga koogid kaaluvad umbes 9,5 kg ja on mõeldud 63 portsjoni jaoks. Kui koogi mõõdud on veidi väiksemad - 20, 16 ja 12 cm, siis kaalub see 3,6 kg ja sellest piisab 24 portsjoniks. Kondiitripoodi tellides on oluline märkida külaliste arv ja meister teeb arvutuse või tellib konkreetse kaaluga toote.

Korzhi

Pulma tordi tellimisel tuleb võimalusel veenduda, et kutsutud külalistel poleks allergiat tordi komponentide suhtes.

Portsjonikook on meie riigi jaoks uus nähtus. Pulmade maiuspala koosneb paljudest üksikutest koogikestest või kookidest. See valik on väga mugav: magustoitu pole vaja lõigata, iga külaline saab portsu. Igale külalisele on võimalus väljastada individuaalne disain. Kaunistus on valmistatud glasuurist, mastiksist või kreemist

• Juustukook on tort neile, kellele ei meeldi palju koort ega liiga magusad magustoidud. Puuviljade ja šokolaadiga kaunistades saad teha mitu kihti. Kuid selline magustoit on väga õrn ja seda tuleb hoolik alt käsitseda.
• Šokolaaditort on pulmade lemmik.
• Vaniljekoogid on veel üks klassika, millega saab erineval moel mängida. Määri seda näiteks eksootilise passionivilja- või mangovahukreemiga. Selline magustoit pole mitte ainult originaalne, vaid ka kergem kui muud tüüpi kreemid, mis on kulinaarseid üllatusi täis õhtu lõpus väga oluline.
• Taimetoidulised koogid – Taimetoidust pulmahuvilised saavad tellida kooki ilma keelatud toitudeta. Sellisesmagustoidus kasutatakse puuvilju, marju, taimset koort ja muid koostisosi. Samas on see maitsev ja ilus.
• Suflee on õrn ja kerge maiuspala, mis ei mõjuta taljet ega tekita raskustunnet kõhus. Kuid see kergus ei võimalda teil seda kaunistada mahukate kaunistustega.

Ühes koogis saate kombineerida mitut kooki varianti, tehes iga astme spetsiaalse retsepti järgi. Kuid sel juhul peate valima täidise ja koore, kombineerides seda igat tüüpi taignaga. Kogenud kondiiter teeb seda ilma raskusteta.

Kuidas kooki kaunistada

Pulma jaoks mõeldud tordi puhul on oluline nii maitse kui ka välimus. Sellist magustoitu saab kaunistada mitmel viisil.

• Kreem – selle abiga loob kondiiter noorpaaride pealdisi, lilli, luike, südameid ja isegi kujukesi. Oluline on, et kreem ei oleks liiga rasvane ja hoiaks hästi vormi.
• Mastiks on plastist ja painduv materjal, mis koosneb kondenspiimast ja tuhksuhkrust. Seda saab värvida mis tahes värviga ja kujundada igasuguseid figuure, justkui plastiliinist. See valik on väga populaarne, kuna see võimaldab teil realiseerida kõige julgeid ideid. Kuid sellel tootel on üks puudus – see on liiga magus, mis ei meeldi kõigile.
• Plastkujukesi (toppereid) saab osta spetsialiseeritud kauplustes. Neid kasutatakse pulma tordi kaunistamiseks, kuid neid ei sööda. Enne koogi lõikamist eemaldatakse kujundid ja pannakse ära. Neid saab hoida suveniirina.
• Taignast ja šokolaadist kujukesed on eksklusiivsed kaunistused, mis on valmistatud spetsiaalselttelli.

• Jäätu on populaarne pulmakoogi kaunistus ilma mastiksita. Noorpaaride soovil saab selle muuta matiks või läikivaks. Sellise koogi kaunistused peaksid olema peaaegu kaalutud. Trendis on glasuur ehk kuninglik glasuur, mis võimaldab teha õrnale magustoidule hõrke pitsmustreid.
• Puuviljad ja marjad on kaunistused, mis ei lähe kunagi moest.
• Martsipan on suhkrustatud mandel, mida kasutatakse erinevate kujukeste valmistamiseks.

Telli või küpseta?

Torti saab tellida kondiitritoodete poest, aga saab ka ise küpsetada. Pole saladus, et omatehtud koogid on palju maitsvamad. Rohkem kui 30 inimesega pulma tordi küpsetamine pole lihtne ülesanne. On vaja teha arvutus ja arvutada toote vanus. Lisaks on küpsetamine ja kaunistamine pikk protsess ning selleks tuleb valmistuda pulmadeks.

Pulmatort

Oma kätega pulmakoogi valmistamiseks võite võtta mis tahes tõestatud retsepti või kasutada allolevat.

Pane tassi kondenspiimapurgi sisu, 100 g hapukoort, purusta 2 muna. Sega hoolik alt, lisa klaas jahu ja 1 tl. küpsetuspulber. Tainas peaks välja tulema nagu paks hapukoor. Võite selle jagada kaheks osaks ja lisada ühele neist 3 spl. l kakao. Küpseta 2-3 kooki. Määri kreemiga ja kaunista. Selle magustoidu jaoks võite kasutada mis tahes kreemi - vanillikaste, valku, tarretist, kondenspiimaga. Soovi korral võid kaunistada puuviljade ja marjadega. Kook on üsna tihe ja võib katta fondandiga.

Sellest kogusest saab 10 portsjonit. Kui kutsutuid on rohkem, siis tuleb proportsioone suurendada.

Sellise tordi saab teha pulmaaastaks, kui külaliste arv on suurusjärgu võrra väiksem.

Veel üks oluline punkt

Ilusat kooki tuleks kaunilt serveerida. Saate valguse välja lülitada ja romantilise muusika saatel välja võtta. Laest saab alla lasta, aga sellise nipi jaoks peab saalis olema vastav varustus. Võite süüdata küünlad või ilutulestiku või kutsuda fakiiri. Serveerimisvõimalusi on sama palju kui toiduvalmistamise retsepte.

Võite täiesti hakkama ka ilma kaasavõeta, olles katnud algselt magusa laua, kus kõik külalised saavad magusat meistriteost imetleda.

Vasarpaar müüb sageli eksprompt-oksjonil esimese torditüki. Seda saab teha mitte raha pärast, vaid soovides noortele sooja.

Saad valmistada ja tellida küpsetisi mitte ainult peamiseks tseremooniaks. Saate külalisi rõõmustada, esitades pulmaaastaks kooki, artiklis on postitatud foto näide. Esimene aastapäev – chintzi pulma ja magustoidu saab kaunistada erksa chintzi stiilis või sisestada number 1 mis tahes meelepärasesse kooki.

Pulmad on pidu, mida mäletatakse kogu eluks. Et see oleks särav ja lõbus, on oluline kõik detailid ja pisiasjad eelnev alt läbi mõelda.