Lihavõttemunad: pühade ajalugu ja traditsioonid. Miks värvitakse lihavõttepühade ajal mune?

2024 Autor: Priscilla Miln | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2024-02-17 22:23

Selliseks suurepäraseks päevaks valmistumine pole vähem grandioosne sündmus kui puhkus ise. Munade värvimine, lihavõttekookide küpsetamine on lihavõttepühade sümbolid, ilma milleta ei saa te kuhugi minna.

Alates lapsepõlvest värvime igaks ülestõusmispühaks mune erinevat värvi, kuid mitte kõik ei tea, miks on värvilistest munadest saanud pühade sümbol. Versioone on lugematu arv, keegi räägib enneolematuid legende ja keegi nimetab ainsaks põhjuseks igapäevast vajadust. Kuid ikkagi, mida tähendab lihavõttemuna, millised traditsioonid ja legendid järgivad seda huvitavat tava?

Miks me mune värvime?

Lihavõttepühade munade värvimise traditsioon pärineb iidsetest aegadest. Esimesed märkmed värvitud munade kohta on leitud 10. sajandi käsikirjast. Käsikirja hoitakse tänapäevani Kreeka Püha Anastasia kloostri raamatukogus. Kuidas lihavõttepühadeks mune värvida ja kust traditsioon alguse saab?

Rooma imed

Käsikirja järgi jagasid hegumenid pärast ülestõusmispühade jumalateenistust vendadele pühitsetud mune sõnadega: "Kristus on üles tõusnud!" Veel üks legend räägib meile, et Maarja Magdaleena andis esimese muna Rooma keisrile Tiberiusele, teatades sellest Jeesuse Kristuse ülestõusmisest.

Sel ajalKui keisrile kingiti, kinkis Maarja kõige tavalisema kanamuna, öeldes: "Kristus on üles tõusnud." Tiberiase keiser ei uskunud neid sõnu, protesteerides Maarjale, et inimest ei saa ellu äratada, nii nagu tavaline muna ei muutu kunagi punaseks. Ja niipea kui viimased sõnad olid öeldud, juhtus ime: kanamuna keisri käes muutus täiesti punaseks.

Miks muna punaseks läks? See on lihtne, lihavõttepühade munade punane värv on Jeesuse valatud vere sümbol, kannatuste ja ohvrite sümbol.

Muna on taassünni sümbol

Plinius vanem kirjutas, et juba tollal Roomas värviti mune pidusöökide ja gurmeeroogade jaoks. Oli selline traditsioon, et kui süüa söögi ajal keedumuna või küpsetatud muna, siis iga alustatud äri saab eduk alt lõpule viidud. Selle põhjuseks on asjaolu, et muna sarnaneb päikesega, elustab ja elustab kõike ümbritsevat.

Aga sellega legendid ei lõpe, on legend, et isegi sel ajal, kui Jeesus oli veel väga noor, värvis Neitsi Maarja lapse lõbustamiseks mune. Juba iidsetest aegadest on pühitsetud lihavõttemuna olnud esimene söögikord pärast pikka paastu. Alles pärast munasöömise traditsiooni järgimist võite alustada sööki.

Sama populaarne legend seob lihavõttemunade värvimise traditsiooni kristluse-eelsete kommetega. Isegi iidsetel aegadel Egiptuses, Kreekas ja Pärsias sümboliseeris muna elu algust ja taassündi.

Tarbijatele mõeldud versioonid

On versioone, mis ei põhine ilusatel lugudel. Näiteks kanapostituses kõikjätkas ka munemist, mis riknevad väga kiiresti ja ei ela neljakümnepäevast paastu üle. Sellepärast hakati mune keema ja värvima. Seda tehti ainult selleks, et edaspidi eristada värvilisi mune värsketest.

Marcus Aureliuse sünd

Teine legend seostab munade punaseks värvimist keiser Marcus Aureliuse sünnipäeval. Just sel päeval munes üks tema ema majapidamises olnud kanadest punaste laikudega muna, mida peeti õnne ja õnne märgiks. Ja veel aastal 224 kinkisid roomlased üksteisele värvilisi mune ja head soovid.

Tänapäeval on paljud arvamusel, et lihavõttepühade munade värvimise komme on kombinatsioon kõigist legendidest ja vanadest traditsioonidest. Kuid olenemata sellest, millised traditsioonid ja legendid on selle taga, on munade värvimine puhkuse püsiv sümbol, sest see pole mitte ainult ilus ja tervislik, vaid ka lõbus.

Miks punane?

Kui uskuda kauneid legende, on vastus küsimusele, miks lihavõttepühade ajal punaseid mune värvitakse, üsna lihtne: punane värv sümboliseerib Jeesuse Kristuse valatud verd. Enamik inimesi on siiski arvamusel, et isegi iidsetel aegadel olid kõige soodsamad värvained sellised koostisosad nagu sibulakoored, peet või isegi kirsikoor.

Aga aeg läheb ja mune ei kasutata nüüd mitte ainult kana, vaid ka puidust, šokolaadist ja isegi vääriskividest. Ja need on värvitud täiesti erinevates värvides: sinine, roheline ja kollane. Igal värvil on oma tähendus, näiteks punane on meeldetuletus Jumala armastusest inimese vastuperekond, sinine on lahkuse, lootuse ja ligimesearmastuse värv.

Munade värvimisega kaasneb juba pühapäeval nn lahing. Alates lihavõttemunade löömise traditsiooni algusest on see mäng muutunud iga lihavõttepühade hommiku lahutamatuks osaks. Inimesed arendavad munalahingus isegi lahingutaktikat.

Milliste vahenditega saab mune värvida?

Munade värvimise traditsioon on arenenud tuhandete aastate jooksul, nii et maailm teab kümneid värvimisviise. Seal on isegi oma terminoloogia, näiteks ilma mustrite ja mustriteta ühte värvi värvitud mune nimetatakse munadeks. Kuid ebaharilike mustrite või joonistega maalitud mune nimetatakse lihavõttemunadeks.

Ja kui iidsetest aegadest kasutati värvainena sibulakoort, mis sõltuv alt puljongi küllastumisest annab värvi kollasest burgundiani, siis nüüd saab mune värvida ka erinevate toiduvärvidega. nagu kaunistatud spetsiaalsete kleebistega.

Munade värvimisele on määratud kindel päev, mida nimetatakse suureks neljapäevaks, suureks reedeks või punaseks laupäevaks. Munade värvimine pole kombeks mitte ainult õigeusklike, vaid ka katoliiklaste seas ning katoliiklased vahetavad mitte ainult kana, vaid ka šokolaadimune.

Oli arvamus, et lihavõttepühadeks kingitud mune tuleb hoida kuni järgmise pühani, mistõttu hakati tootma puidust mune ning kaunistama neid vääriskivide ja kividega.

Mis värviga mune värvida?

Selleks, et valida, mis värvi on kõige parem munade värvimiseks, peaksite välja selgitama, mida iga värv sümboliseerib. Mis värvidega munad lihavõttepühadeks värvitakse?

• Valge on värv, mis esindab puhtust, loomulikkust ja vaimsust. Tõeliselt taevalik värv.
• Kollane ja oranž värv on jõukuse ja jõukuse sümbol.
• Roheline ja sinine – Neitsi Maarja värvid, sümboliseerivad uue elu algust ja taassündi.
• Erksad, värvilised ja värvitud munad on hea tuju ja lõbususe sümbol, mida kasutatakse sageli kuulsates munasõdades.

Et saada elus vajalikke hüvesid, tuleks munad värvida kõigis pakutavates värvides.

Püha Nädal

Kuid traditsioonid ja kombed ei puudutanud mitte ainult lihavõttepüha, vaid tervet nädalat enne pühade algust, mida nimetatakse suureks. Kõige olulisemad nädalapäevad on nädala lõpus – neljapäev, reede, laupäev ja pühapäev. Igal neist on oma nimi ja tähendus:

• Suur neljapäev on puhtuse ja meeleparanduse päev. Nendel päevadel on vaja majas korda teha, mis tähendab, et see on puhas ja mugav aastaringselt. Ka sel päeval tuleks kindlasti külastada sauna, end veega üle kasta ja isegi auku ujuda.
• Suur reede on päev, mil Jeesus Kristus risti löödi. Just sel päeval tuleks mõelda nendele kannatustele ja sellele, kuidas Kristus end inimeste nimel ohverdas. Seda päeva iseloomustab asjaolu, et see on neljakümnepäevase paastu kõige karmim päev. Sellel päeval on keelatud pesta, pesta,õmble ja tööta.
• Suur laupäev on leinapäev. Just laupäeval tuleks pühitseda lihavõttekoogid ja munad. Sellel päeval on keelatud vanduda, asju korda ajada, abist keelduda, alkoholi tarvitada, töötada.
• Särav pühapäev on ise püha, mis toob pärast ranget paastu lõbusat ja maitsvat toitu.

Pühaeelsel õhtul on vaja kirikus käia, kui see pole võimalik, siis peaksite kodus palvetama.

Lihavõttepühade traditsioonid

Iidsetest aegadest on inimesed uskunud värviliste munade maagilisse jõudu, mis võivad kustutada tulekahju, leida ka kadunud lehma ja tuua isegi loomadele tervist. Selleks oli vaja joonistada maalitud muna mööda looma harja. Naised kasutasid ilu meelitamiseks ka värvilisi mune. Selleks oli vaja muna käes hoida nii, et põskedele tekkis õhetus ning nahk sai puhtaks ja ilusaks. Lisaks tervisele ja ilule oli meie esivanematel lihavõttepühade puhul ka selline dekoratiivne element nagu munajalg, mis nägi pidulaual väga soods alt välja.

Lihavõtted on paljude riikide jaoks suurepärane sündmus ning igal riigil on oma traditsioonid ja kombed:

• Roomlased lähevad peaväljakule ja kuulavad paavsti õnnitlusi ning järgmisel päeval on kombeks lähedastega lõbutseda, piknikke pidada ja puhata.
• Mitte vähem mastaapseid pidustusi peetakse Poolas. Poolakatel on huvitav traditsioon: mehed kõnnivad mööda tänavat okstega ja löövad nendega koos mööduvaid tüdrukuid ja naisi kergelt. Kuid tüdrukud ei solvu, vaid vastupidi, see on märk sellest, et pärast seda saab daam jailusam ja õnnelikum.
• Saksamaal eksisteerib maagiline traditsioon. Just siin algab pidulik hommik kingitustega, mida legendi järgi lihavõttejänes toob. Ja kui uusaastakinkide pe alt otsivad kõik kuuse alt, siis lihavõttepühade puhul tuleks üllatusi otsida muruga kaetud korvist.
• Venemaa ja SRÜ riigid peavad kinni peretraditsioonidest: pühapäeva hommik algab hommikusöögiga perega ja munalahinguga.

Lihavõtted on tõeliselt suurepärane püha ja iga kristlase jaoks väga oluline. Pühal ei ole selget kuupäeva ja seda tähistatakse igal aastal erinevatel päevadel, mis arvutatakse kuupäikese kalendri järgi.

Kuidas valmistuda munade värvimiseks?

Lihavõtted on lusti, naeru, värviliste munadega pidulaua, lihavõttekookide ja erinevate maitsvate toitude päev. See on päev, mis annab kevadise meeleolu, lootuse õnnelikule ja helgele tulevikule.

Munade värvimismeetodid on täiesti erinevad, kuid valmistamise reeglid on samad. Arvesse tuleks võtta järgmisi soovitusi:

1. Oluline on munad keeta, et koor jääks terveks. Selleks tuleb munad tund enne valmimist külmkapist välja võtta või lisada vette supilusikatäis soola.
2. Enne keetmist tuleb munad põhjalikult pesta ja isegi alkoholiga töödelda. See mitte ainult ei soodusta desinfitseerimist, vaid pärast töötlemist jääb värv ka ilusamini ja ühtlasem alt.
3. Et muna säraks ja säraks, tuleks kogu niiskus eemaldada ja õliga hõõruda.
4. Süüa võib ainult naturaalsega värvitud munevärvained.
5. Munade puhastamise hõlbustamiseks pärast löögipalli mängimist tuleks need pärast keetmist mõneks minutiks jäävette kasta.
6. Kui munad on mõeldud väikelastele, on parem neid värvida looduslike värvainetega, nende hulka kuuluvad peedimahl ja sibulakoored.

Kui järgite neid nõuandeid, ei tee munad teile haiget ja munasõda on tõeline nauding.

Kuidas mune värvida?

Lihavõttepühade munade värvimine on vastutustundlik tegevus. Protsessi tasub tõsiselt võtta ja järgida järgmisi retsepte:

1. Kuidas küpsetada sibulavärvi? Retsept on järgmine: küpsetage sibulakoort pool tundi ja peate varuma arvestatava koguse toorainet. Pärast kesta keetmist peate laskma puljongil tõmmata. Järgmisena peate saadud puljongis munad keema. Värvust reguleerib kesta kogus. Mida rohkem koostisosi, seda tumedam on värv ja vastupidi.
2. Looduslik roheline värvaine on spinat ja nõges. Värvi saab reguleerida ka keedetud ürdi koguse järgi. Kuid kuigi sibulakoored annavad alati võiduka värvi, võib spinati värvumine olla ettearvamatu.
3. Kas soovite rikkalikku kollast värvi? Keeda mune kurkumis.
4. Ebatavalised lillad munad saadakse nende kannikesteks värvimisel. Retsept on järgmine: vala kannikesed õied kuuma veega, puljong tuleks tõmmata ja siis jäta munad ööseks leotisesse. Õrn lavendlivärv saavutatakse paari tilga sidrunimahlaga.
5. Beež ja pruun varjund saavutatakse keetmise teelmunad kreeka pähkli koores.
6. Punane kapsas on ka hea värvaine. Juba keedetud mune soovitatakse riivida kapsalehtedega, sest see muutub siniseks või omandab ilusaid plekke.
7. Lisaks kreeka pähklitele saab jahvatatud kohvis munade keetmisel rikkaliku pruuni värvi.
8. Ebatavalise mustri saavutamiseks ja munade täpiliseks muutmiseks kastke märjad munad riisi või tatra sisse. Selle meetodi retsept on järgmine: muna tuleks mähkida marli, tihed alt kinni siduda ja keeta mis tahes värviga. Uhke muna on valmis!
9. Abstraktsed joonised luuakse järgmiselt: mähkige muna sibulakooresse, mähkige muna marli koorega ja küpsetage mis tahes värviga. Selline lihtne manipuleerimine võimaldab teil luua munale huvitavaid abstraktseid jooniseid.

Et munast saaks tõeline kunstiteos, tuleks lihavõttepühade puhul pöörduda munade dekupaažitehnika poole. Tänapäeva maailmas ei pea te muretsema uute värvimismeetodite leiutamise pärast ja ostke lihts alt spetsiaalsed värvikomplektid.